Vino Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1989: Rioja de color rojo rubí oscuro con ribete atejado, capa media-alta.

Rioja de color rojo rubí oscuro con ribete atejado, capa media-alta. Presenta poso, conviene decantar antes de servir. Nariz inicialmente cerrada, con notas lácteas y champiñones, que dan paso a aromas de carácter evolucionado, con fruta roja acompotada, cueros finos, maderas nobles (caja de puros) y un fondo floral muy armonioso. Nariz noble y con carácter. En boca es redondo, sin aristas, seco, tanino pulido, con un cuerpo medio, perfectamente estructurado, marcado por una muy presente acidez, marca de la casa, con una retronasal floral y notas de vainilla torrefactos. El postgusto es largo. Una de las bodegas clásicas de Rioja que mejor trabajan para la longevidad de sus vinos. Decantado y siguiendo su evolución en copa durante 3 horas.