Vino Jacquart Brut Mosaïque

Vista: amarillo pajizo claro con destellos dorados y abundabte burbuja muy fina.
Nariz: manzana, frutos secos, tostados tipo ensaimada, levaduras, algo de flor seca.
BOCA: carbónico bastante cremoso pero un poco apabullante, muy buena acidez, resulta muy refrescante, elegantes tostados en el paso y final bastante largo.

Amarillo dorado pálido con destellos dorados fuertes.

Burbuja fina que sube homogéneamente abarcando casi toda la copa.

Elegante nariz, de media intensidad y mayor complejidad, en la que percibo rosas, jazmín, pera, cítricos y tostados.

En boca resulta placentero. con una burbuja que se deja notar en el ataque pero que se disuelve rápido. Es suave, fino, sutil. Cremoso al tacto. Trazas de grano de café.

Termina vivo, vibrante

Color amarillo dorado con algún destello verdoso, Burbuja fina.

En nariz es de intensidad media alta, con fruta de tipo tropical y blanca, algo de manzana y flores blancas.

En boca es fresco, con buena acidez y un carbónico que no molesta en absoluto.

Largo en la fase final

Etiqueta elegante en azul y oro. Contraetiqueta con información de varietales y vinificación. Chapa muy artística.
Color amarillo pálido, burbuja abundante y persistente, corona muy estable.
En nariz pastelería, levaduras, algún floral muy tenue.
En boca muy cremoso, elegante, con un toque dulzón.
Muy sabroso, posgusto correcto. Un muy buen champán. Después del helado nos lo bebimos y nos supo a gloria.

VISUAL: amarillo dorado claro con abundabte burbuja muy fina que no forma racimos claros.
NARIZ: preciosa nariz, destacando las notas tostadas de frutos secos, flores blancas y levaduras.
BOCA: predomina su acidez y frescura bastante agradable con un carbónico no perfectamente integrado aunque no resta calidad al champagne, evoluciona a esos toques de tosados y con un final largo.
Un champagne mas que correcto y aconsejale.

Amarillo dorado , limpio y brillante con burbuja fina , lenta y que no forma corona.
Nariz de intensidad media alta con levaduras, citricos y hierba recien cortada.
paso por boca con cuerpo medio , acidez correcta y carbonico bien integrado.
Postgusto medio-largo

Color amarillo dorado con reflejos oro.
La nariz es de buena intensidad con predominio de la fruta blanca, sobre todo manzana, frutos secos, tostados y algún recuerdo vegetal.
En boca tiene buena entrada, resulta cremoso y con buena acidez, carbónico bien integrado, mostrando buen paso en boca y resultando bastante largo, aunque exento de complejidad. En retrogusto vuelve la fruta blanca y tostados. Buen Champagne, sencillo, esperaba algo más.

Tomado en nochebuena, sin ocasión de tomar notas.
No está malo, con sus notas citricas, correcto, pero peor que el Symphorine 2002 tomado un día antes.
Está bien, pero no emociona.

Amarillo dorado. En nariz resulta intenso, con media definición, muestra un toque vegetal y algo de levaduras. En boca ataca bien, cremoso, con excelente integración del carbónico, muy buena acidez, largo y muy fino.

Amarillo dorado. Nariz bastante intensa y expresiva, con un perfil ligero, en que aparecen notas de fruta tropical, algún matiz vegetal, notas ahumadas y algo de fruta amarilla. En boca ataque intenso, tiene bastante cuerpo, resulta cremoso, con un carbónico bien integrado, sensaciones frescas, buena acidez, y bastante longitud. Muy rico.