Vino Gabriel 2001

De buena nariz, algo compleja, con fruta negra; cerezas, moras y notas citricas de cáscara de naranja. En boca destaca más el alcohol que en sus hermanos: Kerubiel y Serafiel. Conservando ese gusto salino del que he hablado.

Color rubí de capa media. Aromas discretos a fruta roja (fresa), con notas especiadas de pimienta negra. En boca es astringente, su aspereza domina el conjunto, falta acidez. Quizá el tiempo lime esa arista y de paso a la fruta.