Rescato esta botella de mi Bodeguita. Rojo cereza de capa alta y ribete granate evolucionado. Nariz de buena intensidad, con aromas de frutas negras en macedonia, sobre toquecitos tostados, balsámicos y notitas reductivas / terciarias que pueden recordar a las maderas aromáticas viejas, aceitunas negras y al carbón vegetal, bajo cierto fondo láctico. En boca es rico, con leves matices de lo que fue peso y volumen frutal, notas de cacao sobre las ciruelas maduritas, buena acidez y persistencia que se alarga en un agradable paso de intenciones liquidas y cremosas. En la evolución se perciben ecos de tostados que bañan a la fruta dejando una tanicidad agradable. Esta en perfecto estado, con ese “ Alma “ de vino mediterráneo, frutal y placentero, limado por el paso del tiempo de estos años en botella que le otorga agilidad y frescura en boca.

Después de medio año, creo que todavía está algo mejor, ya que conserva todos sus aromas y en boca está algo más goloso, algo más redondo y complejo. Los meses de botella la han sentado muy bien. Lástima que ya no me queda. La bobal me sigue sorprendiendo agradablemente.

Color cereza, capa alta, con menisco muy ligeramente anaranjado. Lágrima abundante. En nariz se perciben aromas a fruta roja y negra, tostados, café, cacao y un ligero aroma a tabaco. En boca es equilibrado, conserva una correcta acidez, el tanino es redondo, pulido, bien integrado, y denota un ligero amargor que le añade complejidad.

Rubí brillante con reflejos violáceos. Nariz atractiva de intensidad media, con un goloso recuerdo a galleta "María", y una delicada frutosidad (fruta roja), suaves recuerdos florales, notas de sotobosque y algún toque de betún. En boca es ligero, de trafo largo, amable, con buena acidez y recorrido correcto.

Color picota de capa media a rubi, con ribetes amoratado en nariz resultan aromas a frutas rojas del bosque sobre un fondo de regaliz y chocolate, mermelada y pasando por boca con cierta amargor pero no agresiva, le falta botella se pulira en botella y mejorara con el tiempo ya resulta elegante aunque sus mas de 25 euros dicen mucho, tambien ya, en fin un buen vino pelin caro.

No cabe duda de que se expresa mucho mejor en presencia de comida que en la cata. Color picota con reflejos violáceos. Nariz bastante golosa con presencia de fruta negra y bayas rojas del bosque, suaves recuerdos a higos frescos, notas tostadas y algún toque de regaliz. En boca es agradable, de cuerpo medio, con buena acidez y recorrido razonable. Los taninos se han pulido mucho en el tiempo transcurrido y acompaña a la comida sin tratar de imponerse... puestos a ponerle alguna pega peca de excesiva linealidad.

Cereza picota, rubí, ribete amoratado a azulado, denota que el vino es
muy joven aún. Capa alta, muy cubierto, lágrima abundante y lenta, que tinta levemente
la copa.

En nariz destacan por encima del resto las notas a madera seca, tabaco y
humo. Sigue dando mina de lápiz, azúcar tostado, un toque a cacao en
polvo, y fruta negra muy madura: ciruelas negras sobre maduradas, con más
tiempo aparecen unos indicios a frutillos rojos: grosellas, notas
alcohólicas y pan.

Demasiado astringente en boca, no muy amplio (no llena), con fruta negra
y roja a partes iguales, aparece también el cacao y una marcada acidez.
El alcohol está bastante presente en boca, distorsionando la imagen
global. Final largo, tostados por retronasal. Es cansino, no invita a
seguir bebiendo, demasiado astringente.

¿Infanticidio? No lo sé, buen vino en cualquier caso. Aunque tengo muy claro que no es mi tipo de vino.

Catado en Riedel Hermitage.

De color picota ribete amoratado. De capa media-alta.

En nariz tiene buena potencia, dando algún ligero toque medicinal, para luego ver aparecer unos ligeros balsámicos en un fondo frutal bastante maduro, ligeros apuntes a palo de regaliz y especiados que se junta con notas de la madera (vainillas). También se percibe cierto tono terroso-mineral.

En boca tiene buena estructura y buen recorrido, donde se adivina una uva bastante madura, correcta acidez, aunque quizás el vino se haga algo pesado. Taninos maduros algo secantes. Buena persistencia donde sólo al final la madera aparecen tostados.

Abierto una hora antes, quizás lo decantaría antes de servir. Temp. serv. 16-17º
repitiendo las notas terrosas.

Picota brillante con ribete púrpura. Nariz de buena intensidad, inicialmente con algunos toques animales y al abrirse suaves tostados, chocolate, turba, suaves notas de violetas y fruta roja. En boca tiene caracter, leve amargosidad, buen recorrido, buena acidez y en el retronasal reaparecen las notas de la crianza en barrica. Le falta pulir un tanto los taninos en la botella.

Cereza picota, ribete violáceo, de capa alta, lágrima muy abundante y lenta que tinta la copa. Sensación visual de mucho peso.

Nariz frutal, con notas lácteas al abrir, frutos rojos (fresa madura, grosellas), peladura de naranja, notas muy leves de pimiento, mineral, cacao que se va haciendo más presente con el tiempo en copa. Una nariz inusual a lo que he probado con anterioridad, interesante.

La boca es frutal, con un post-gusto largo con mucha fruta roja. Tiene una punta de acidez muy bien integrada en el conjunto, le aprecio un pelín astringente aún. La boca no es muy compleja pero me gusta mucho. Un buen vino.
Catado en Riedel Tinto Reserva.