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Vino Serafiel 2000

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Puntuación del vino

Puntuación sobre 100:

Puntuación Media:

8,2

Calidad-precio:

Bodega: Adobe Guadalupe
D.O./Zona: Valle de Guadalupe (Baja California)
País: México
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13%
Varietales: 60% syrah, 40% cabernet sauvignon
Precio aproximado: Desconocido

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Descripción

Elaboración: Micro-vinificación de 900 botellas al año, producido en un hotelito-posada en medio del valle y que cuenta con unas pocas hectáreas de viñedo. Tiene crianza en barrica. Enólogo: Hugo D'Acosta.

Varietales: 60% syrah, 40% cabernet sauvignon

Opiniones de Serafiel

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Serafiel

Calidad-Precio: - 10

8,2 10

Granate muy cubierto, menisco violáceo. Hierbas aromáticas, acentos

Daniel P.Whitaker 25/08/03 21:16

Fecha cata: 22/08/03

Granate muy cubierto, menisco violáceo. Hierbas aromáticas, acentos vegetales, cuero curtido. La aireación disminuye el carácter herbáceo y abre zarzamoras y blueberries. De ataque dulzón, abocado, crece bien en boca con tanino algo verde pero no muy astringente. Hay especias (de la barrica), chocolate agrio, canela, café. Termina largo, con acentos que revelan la presencia del cabernet.
Vino de autor de estructura algo floja pero muy sensual, aunque habrá quien lo encuentre vulgar. Yo voy a comprar otras botellitas.

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