Vino Celler Laureano Serres Blanc 2002

En fase visual presentaba cierta turbidez. Lo mismo que la nariz se mostró inicialmente algo reducida. Sin duda con una buena aireación habría ganado. Suaves recuerdos minerales, toques de levaduras y un fondo de flores blancas y fruta muy madura. En boca tiene notable acidez, leve amargosidad, buen recorrido aunque flaquea algo en el centro del paso por boca. Creo que recoge bastante bien el carácter de la zona.

¿Qué más? A mi en nariz me ha dado notas coincidentes con las comentas y que globalmente me recordaban a algunos cavas (anisados, hierbas finas, pan y bollería). En boca es agradable con una acidez aceptable y algo graso. Con un final que podría recordar a caramelo mentolado de miel y limón más una ligera amargor. Interesante.

Amarillo pajizo con tonalidades doradas. Aroma de mediana intensidad, cítrico, con algo de bollería y anisados. En boca es seco, con buen cuerpo. Ligeramente graso y con cierto volumen. Buena estructura pero corto de acidez. Aún así, se muestra fresco, cálido y sabroso. Final ligeramente frutal, algo goloso, con recuerdos de regaliz dulce. Correcta persistencia. Un vino simple pero sabroso, donde la garnacha se expresa tímidamente voluptuosa. Se agradece no haber pasado por madera y expresarse de forma fresca y discretamente vivaz.

Pajizo dorado más bien satinado. Nariz con toques de barniz y con caracter básicamente cítrico, con recuerdos a piel de limón. Leves recuerdos a caramelo de limón. En boca tien una ataque comedido, suave, con acidez media y un final que recuerda levemente el hinojo. Una garnacha blanca sorprendente y poco característica.

Pajizo con reflejos dorados. Nariz de intensidad media donde aparecen toques de barníz, miga de pan y limón rallado. En boca resulta agradable, ligero, con no mucho recorrido y un final levemente cítrico.