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Vino L.A. Cetto Reserva Privada 1990: Este el vino mexicano más antiguo que he catado. Rojo-púrpura intenso,
| Calidad-Precio: - 10 | 9,0 10 |
Este el vino mexicano más antiguo que he catado. Rojo-púrpura intenso,
Daniel P.Whitaker 01/07/03 20:06
Fecha cata: 28/06/03
Este el vino mexicano más antiguo que he catado. Rojo-púrpura intenso, menisco rosa pálido. Aromas de reducción que dejan pronto paso a ciruela pasificada, grosella, canela, algo de mentol y pimiento. Débil al principio, su estructura en boca se fortalece con la aireación --aunque una decantación lo perjudicaría. Es un vino tierno, sensual, donde todas las notas de glicerol y balsámicos de los cabernet (sabores que jamás me han gustado) han quedado totalmente integradas con suaves acentos de grosella, arándano, vainilla, roble y taninos dulces. Final largo, donde reaparece la ciruela pasificada.
Una prueba contundente de la gracia con que pueden envejecer los buenos vinos mexicanos.
