Beni Blanc Vi de Microvinya 2015
Beni Blanc Vi de Microvinya 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Garnacha blanca (aprox 50%), Malvasía (aprox 50%) y un ligero porcentaje de Merseguera. Beni, hace referencia al prefijo tan presente en la Comunidad Valenciana. De ahí proviene el nombre del este Vino tan fresco y agradable.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Uvas procedentes de microviñedos que se encuentran en Beniarrés, Benifallim y Benifaió, situados algunos, a las faldas de la montaña de Benicadell. Elaboración (incluyendo levaduras usadas): Después de una conducción especial de las cepas, la vendimia se hizo a mano y con cajas troqueladas de 12 kg. Se vendimió a principios de septiembre la Malvasía y la Garnacha Blanca. La uva permaneció en las cajas, en una cámara refrigerante durante 2 días, a 5 grados. Lo despalillamos y lo prensamos rápidamente, pasando al desfangado. Cada variedad fermento por separado, en depositos pequeños de inox. A excepción de la malvasia que lo hizo en una tina de 2.000 litros de roble francés. Este proceso duró unos 20 días y se realizó a 17º. Crianza: Después de la fermentación, el 50% de los vinos continuaron en sus respectivos depósitos de inox. El 50% restante se crió en tina de roble francés de 2.000 litros, durante 6 meses. Dos meses antes del embotellado se realizó el coupage. Número de botellas producidas: 4000
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Opiniones de Beni Blanc Vi de Microvinya
OPINIONES
1

Botella borgoñona de etiquetado moderno y divertido pero, a la vez, con un punto de sobriedad.

Cierre de alta tecnología típico de todos los vinos de esta bodega: de silicona con interior de plástico inerte de uso alimentario de alta calidad. 100% libre de TCA y de cualquier problema relacionado con contaminación de corchos. Aunque soy un ferviente defensor del corcho natural y amante de los vinos clásicos, la verdad, es que este cierre me encanta también... le da un punto desenfadado al vino al momento de la apertura y, sobre todo, evita incertidumbres en el contenido debidas a problemas relacionados con dicho cierre. He probado vinos tintos de alta gama de esta bodega, con 9-10 años, con ese cierre e impolutos igualmente, la verdad (y, como digo, me gusta mucho el corcho, pero las cosas son como son, este cierre de silicona-plástico es también excelente y lo prefiero con claridad al cierre Stelvin de rosca típico del Nuevo Mundo).

Visual: amarillo dorado pálido brillante y ligeramente turbio (no está filtrado y se indica claramente en la botella como UNFILTERED-AUTÈNTIC-NO FILTRAT). Buena lágrima si se le deja ganar algo de temperatura.

Nariz: aromas peculiares de buena intensidad, muy frutal (pera de agua, melón maduro, zumo de limón, piña madura y algo de fruta blanca de hueso), floral (flores blancas y amarillas), herbáceos, hinojo, fondo sutilmente anisado (anís estrellado) y ligeros balsámicos.

Boca: ataque fresco, frutal, sabroso, seco pero con un puntito ligeramente dulzón en el paso por boca (sobre todo si se toma un poquito más caliente de lo recomendable). Tiene chicha y enjundia, volumen medio, bien de densidad y estructura para ser un blanco joven. Buena acidez. Es un vino de paso por boca muy agradable y frutal. De final de buena longitud a fruta blanca de hueso, algo de limonada, recuerdos herbáceos y anisados que terminan de redondearlo estupendamente bien e invitan a otro trago.

Estupendo vino blanco joven de Muro-Setla (Vi de Microvinya), de las variedades Garnatxa Blanca, Malvasia y Merseguera del Celler la Muntanya.

Gran trabajo el de Juan Cascant.

PVP que ronda los 8€. Comprado en la misma bodega. Excelente RCP.

  • Beni Blanc 2015 Vi de Microvinya - Muro - Setla

    Beni Blanc 2015 Vi de Microvinya - Muro - Setla

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