Vino Capricho de Goya Moscatel 1996

Una auténtica maravilla!! Un vino llevado al extremo, super-oxidativo, necesitado de muchos años en botellero para acabar de integrarlo todo. Da síntomas de no haber llegado todavía a su cúspide. Crudo, rocoso, cerrado, necesitado de unas semanas de guarda después de abrirlo para que comience a abrirse. Diferente a cualquier otro vino español. Elegancia y complejidad. Con unos cremosos y una expresión de moscatel añejada que se aleja de cualquier cosa que hayamos conocido. Hay de todo, y de mucha calidad. Es una pena que en su momento se embotellaran tan pocas botellas de 75 cl. de esta colección de 1996 - 250 Aniversario, para dotarle aún de más capacidad de envejecimiento. Parece que los años no pasen por él. Esta botella fue comprada en 2004, así que lleva un mínimo de 9 a 10 años encorchada y no muestra un solo síntoma de cansancio. Majestuoso y con longevidad para enterrarnos a todos!!! En su momento se comercializó a unos 7 euros la botella de 37.5 cl.

Después de abrir unas cuantas botellas tengo que aconsejar su descorche y guarda durante un mínimo de dos semanas antes de servirlo para que se despierte de su largo letargo en botella. De otra forma no deja de ser un vino más inaccesible que el culo de una monja y no se disfruta verdaderamente. Sólo puedo recomendarlo y dar las gracias a la gente de Bodegas Camilo Castilla por esta pequeña obra de arte en estado líquido.

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2012/07/capricho-de-goya-moscatel-1996.html

Es un vino que se podria confundir facilmente con un moscatel viejo de Malaga o de Jerez, incluso apurando en algunas cosas es parecido a un P.X., sobretodo en nariz.
Tiene un envejecimiento de 8 años en roble y en recipientes de vidrio en la calle, al aire libre, al amparo de la climatologia.
Es de color caoba oscuro, denso. En nariz hay que dejarle respirar, sobresalen los aromas de madera( ebanisteria, barniz), fruta pasificada, higo, algo licoroso,aromas de azucar tostado y naranja confitada, muy buena nariz que despues de abrirlo y dejarlo dos semanas en la nevera no ha perdido nada.
En boca es denso, mucho cuerpo, vuelven a salir las sensaciones de la nariz, con la fruta pasificada, los orejones, los higos, a esto se suma una acidez muy buena, nada pesado ni empalagoso.
Creo que las catas de este vino estan liadas con otras de menor precio, este en tienda sobre los 25 euros.

Colro caoba borde yodado. Mucha lagrima de lenta precipitacion.
Nariz con marcados signos de enranciamiento de la crianza, pasas en brandy, turron de guirlache, ciruelas pasas, fondo de barniz.
En boca entrada suave, nada densa pero intensa de sabor, frutos secos, pasas, nueces, buena acidez.
Postgusto intenso, balsámico, frutos secos en licor, ciruelas pasas.

Color caoba con detalles algo mas claros.

En nariz es de intensidad alta, con frutos secos y almendras. me recuerda algo a los generosos.

En boca bien con buen paso , algo glicerico.

Final muy largo.

Color caoba de capa intensa, reflejos castaños, ribete ámbar, lágrima gruesa y bien densa, lenta. La botella llevaba tiempo con un bucavin y se iba probando cuando la ocasión lo merecía. Al principio las sensaciones en boca eran muy fuertes, gruesas, y con el tiempo se iba calmando, dando mayores tonos dulces e intensos de su fruta y disminuyendo la presencia de la madera (7 años son 7 años uffff). En nariz la fruta da constantes recuerdos de fruta pasificada, orejones, pera confitada, caramelo, toffe, dátiles, membrillo, pan de higo. La entrada en boca es increible, untuosa, presencia de tostados de la madera en toda la fruta, fresco, acidez equilibrada, con cierta presencia de cítricos suaves que refrescan. Retronasal a pastelería, dulce de leche. Excelente. A ver si me lo regalan de nuevo ;-)

Caoba con reflejos anaranjados, borde yodado. Complejísimo, potente, discurre elegantemente como un torrente de elegantes ahumados y de caramelo toffe bajo el que se desplegan un carro de detalles de confitería (guindas, cacao puro, bombón de chocolate, chocolate blanco, azucar quemado, vainilla en rama, cabello de ángel, azucar glacé), toques de regaliz, con un muy leve punto reductivo de pegamento y aromas a maderas viejas de fondo que desaparecen tras unos minutos en copa. En boca es carnoso, de entrada suave y más frutal de lo esperado (fruta de hueso, ciruelas, dátiles frescos), sabroso y muy concentrado, con un rica, viva y brillante acidez que no se corresponde en absoluto con un vino de esta edad, derroche de fruta pasa macerada muy fresca, y frutos secos (almendras, avellanas), final enorme, amplio, con muchas especias (raspado de barrica, sensación de bebida de cola), retronasal a café con leche, dulce de leche, y hueso de cereza. (Esta vez lo dejé respirar un par de semanas antes de probarlo, no para de mejorar. Con años y años por delante, para rescatar en dos o tres años). PVP: 5 euros aprox.

Caoba con tonalidades ambarinas. Glicérico.
Nariz de buena intensidad, calidad y complejidad: notas compotaas y almibaradas, frutos secos, dejes de caramelo quemado, ciertas sensaciones de naranja confitada...
En boca es denso con mucho volumen pero, a la vez, fresco, marcado por las notas apuntadas en nariz, deliciosas puntas cítricas -naranja- refrescan el conjunto y lo hacen goloso y accesible. Buen recorrido y potente persistencia. Para no perdérselo.

Thick mahogany. Burnt sugar, nuts, dates, honey and ’almendras garrapiñadas’ (traditional sweets in Spain, made with almonds, sugar and honey).
Smoother sip than we can suppose in preceding tasting steps. Persistent without being cloying.
Really nice for a bit more than 3 EUR (50 cls bottle)

Denso. Impenetrable.
Aromas a azucar quemada, algo de frutos secos, dátiles, miel y un muy marcado toque de almendras garrapiñadas.
Tiene un paso en boca más ligero de lo que se puede suponer
en las etapas previas. Persistente y sin ser empalagoso.
Muy rico y a un precio genial de 3 EUR y poco 50 cls.

Color picota de capa intensa muy cubierto con notas en nariz muy ricas a cascara de naranja, caramelo y miel, tambien pandehigo, con paso dulzon, rico, a la pasa seca madura, con retronasal al pan de higo, del bueno de los Montes de Malaga y este no es de ahi¡¡¡es Navarrico, además un agran elaboración que te deja sensación placentera y hermosa, un buen vino con paso en general largo y exquisito como decía al final hasta deja sensación a membrillo de Puente Genil del bueno bueno de ese que tira a marrón negruzco, en fin nos ha gustado mucho