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Vino Chateau Haut-Bailly (Grand Cru Classé de Graves) 1999

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
95
Puntuación Media:
9,0
Calidad-precio:
8,5

Bodega: Chateau Haut-Bailly
D.O./Zona: Pessac-Léognan
País: Francia
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 12,5%
Varietales: 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % merlot, 10 % Cabernet Franc. 15 % de las cepas del viñedo sobre pie franco
Precio aproximado: Desconocido



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Elaboración: Fermentación de 8 a 10 días en dep. de acero inox. y cemento. Maceración de 3 semanas y malolactica en barrica. 18 meses en barrica.

Varietales: 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % merlot, 10 % Cabernet Franc. 15 % de las cepas del viñedo sobre pie franco



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Opiniones de Chateau Haut-Bailly (Grand Cru Classé de Graves)

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Chateau Haut-Bailly (Grand Cru Classé de Graves)
Calidad-Precio: 8,5 10 8,9 10
jvoltaire

jvoltaire 13/01/12 18:43

Fecha cata: 13/01/12

Un buen clásico bordelés de color rojo cereza con ribete granate. En nariz aromas a frutas rojas en licor y maderas suaves. Se le aprecia un toque mineral. En boca entra bien, es equilibrado y fresco, un tanto vegetal, con unos taninos finos y un poco áspero en el trayecto final. Un típico clásico, varietal.

Chateau Haut-Bailly (Grand Cru Classé de Graves)
Calidad-Precio: - 10 9,0 10

Color rojo cereza intenso con ribete granate. En nariz despliega sensaciones fruta roja ligeramente alicorada ( endrinas ) y con fondos de caramelo de fresa, hay aromas de maderas verdes suaves, herbáceos – vegetales, especiados ( pimienta y clavo ) y de monte en invierno ( hojarasca húmeda ). Tabaco verde y minerales ( sal y cuarzo ), la fruta roja madura siempre está presente. En boca es amplio, algo vegetal, evolución donde aparece la fruta roja con carácter algo amargoso y de tabaco ( puros ), final largo y con estructura. Vino original, varietal y con tipicidad. Con botella por delante.