Lácteos. Beaujolais
NOTA DE CATA:
7.5
CALIDAD-PRECIO:
-
Muy distinto al anterior, fermentación indígena en un año poco ususal, según nos dicen. Destacan los lácteos, recuerdos de yogurth, de fermentación lática, cremosidad marcada. Resulta curiosa la diferencia con el Chenas anterior , completamente distinto, a pesar de tener elaboración similar. En boca muestra mayor profundidad frutal, fruta más nítida y menor acidez