Tallarol 2015
Tallarol 2015
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Pansa blanca.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.75
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentado en ánforas de arcilla y sauló procedentes de la mísma viña.
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Opiniones de Tallarol
OPINIONES
2

Es un vino franco y claro desde el inicio, con un buen peso de la fruta, sintiendo en primer lugar la ciruela claudia. Tiene un fondo algo oscuro que no hace otra cosa que enfatizar su naturalidad. Le doy vueltas en la copa y surge un aire a manzana y a sidra, de forma leve para lo que se aprecia en otros vinos. Tiene un rico punto floral sin caer en los convencionalismos, se siente el terruño, es denso y mineral, te invita al trago, te atrapa su aroma de hierbas secas y de fruta de hueso.

La entrada en boca es amplia, la llena, tiene poder y fuerza sin apabullar, tacto graso y seco del mineral, acidez limpia e integrada, vive y atrapa sin destacar sobre manera. Ensalivas y paldeas a cada trago, deja una sensación seca muy agradable, punto balsámico y floral, es largo, se siente el trabajo con las lías, punto amargo que lo alarga, se redondea y hace eco. Punto de cereales y avellanas tostados y de piel de manzana. Bueno ya y en el futuro...

Amarillo pajizo con ribete acerado y aspecto luminoso.
En nariz destacan las notas de lías finas, acompañando la fruta, de media intensidad (ciruela amarilla, albaricoque, cítricos maduros), tonos salinos y flor de jazmín. Fondo de mantequilla fresca y levaduras.
En boca es franco, limpio y de textura levemente glicérica, con muy buena acidez y rastros vegetales. Notas de fruta blanca de hueso y pepita. Recorrido untuoso y refrescante, varietal, con dejes cítricos y final de boca amplio y con nervio.

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