Un placer poder catar estos vinos con mesura porque su sensación alcohólica es alta. Magnífica presencia y desenvolvimiento en la copa, denso, le cuesta moverse. Nariz que constituye un recital de lo que describo en boca. En boca presencia de cítricos sobre todo piel de naranja escarchada, avellanas y nueces y toques melosos intensos, algo de yodo. Recuerda algún brandy o licores de naranja pero con ese toque de vino de Xerez abocado.

DATOS
Vino especial.....
Embotellado Saca Noviembre 2015.
Uva Palomino de 20 a 60 años en Pagos Añina y Carrascal.
Crianza Oxidativa clasificado como Oloroso en 2003.
!5 años de crianza estática en botas de roble americano de 500-600 litros.
20,5% vol.
<2gr/l azúcar residual

VISUAL
Claro, limpio, de color amarillo ámbar claro, de intensidad pálida. En copa movida es untuoso y ya desprende aromas. Botella con muy buen vidrio y empaque jerezano.

AROMA
Notas aromáticas limpias y pronunciadas a piel de naranja, fruta escarchada, frutos secos. Miel.
A copa movida, brandy y cognac.
Vino en evolución actual y por años.

BOCA
Seco, alcohol alto, cuerpo medio, taninos secos y medios. Acidez media (+).
Marcadas notas e intensidad de sabor a naranja, caramelo, almendra garrapiñada, vainilla y Cognac.
Puntas de matorral.
Queda un punto dulce y salino final (salinas y salazones), algo abocado por ser un Oloroso, muy interesante, fragante y perfumado (lavanda, tomillo)...campestre.
Un vino que seguirá evolucionando. Precio medio(+), muy buena calidad.

NOTA
94 puntos sobre 100.

Ambarino claro con reflejos cobrizos.
Buena intensidad en nariz donde destaca su limpieza de registros con notas de frutos secos, almendra garrapiñada, tonos herbáceos, maderas viejas, un punto balsámico, crema pastelera y cera de panal, con ese recuerdo mineral tan característico. Muy complejo.
En boca es un vino sorprendentemente ligero y accesible, un oloroso de corte más fino que otros similares, seco y elegante, distinguido, francamente armónico. Final largo y con amplitud dejando recuerdos de frutos secos amargos y una marcada persistencia.
Ultima añada que se ha embotellado con la etiqueta de “Historic Vintages” en Williams y un oloroso de corte muy fino y redondo, que podría ser perfectamente un palo cortado o un Dos Cortados con más tiempo en bota, vino francamente accesible y disfrutable dentro de su complejidad. Muy bueno. Unos 35 euros.