Pureza de Chardonnay del "new world", fácil de beber, sencilla sin alcoholes brutos. Solo un poco "baked", o sea horneada, por ser de una zona cálida como el Sur de Australia. En Padthaway, Adelaida Hills, también elaboran ricos vinos de Chardonnay.

VISUAL
Botella visual llamativa, algo "rockera", etiqueta amarilla y tapón de rosca. Un 8,5
Vino claro, con limpidez, sin defectos. Amarillo limón de intensidad profunda y con mucho brillo. A copa movida, es medio untuoso con lágrima medio rápida.

AROMA
Aromas muy intensos, pronunciados y limpios a levaduras y algo de "madera", del tipo que sea en las antípodas. Piel de naranja, limón, humo, minerales, cemento y suelos de cal. Caramelo de limón a copa movida y vainilla.

BOCA
Ataque seco, mineral, salino (marino) como conchas de mar y calcio. Es de acidez alta, con cuerpo medio (+), un poco de alcohol, pero bien en conjunto. taninos leves, casi nulos, solo de madera, buena estructura en conjunto. Sabores de fruta cítrica (limón, naranja, mandarina) muy horneada y ácida, algas marinas, yodados. Final largo cítrico y con sales. Punta de mineral final.