VISUAL
Vino tinto de color rojo granate y ribete con brillo violeta. Bastante untuoso en copa movida. Botella de doble vidrio con etiqueta de la saga Valderiz en color naranja. Tinta Fina de añada 2011. Corcho muy bien.

AROMA
Vino limpio y de intensidad pronunciada.
Aromas a pintura, acrílicos, eucalipto.
Frutos del bosuqe negros (moras, arándanos).
Predominan los terciarios como frutos secos y roble viejo, licor de whisky, canela.
Vino en evolución.

BOCA
Seco, con acidez media, alcohol medio(+) pero pulido, taninos altos (astringente) y ricos, sabroso.
Sabores de intensidad alta, con notas de cacao, moras, arándanos, menta, licores.
Es intenso y con cuerpo medio (+), textura terrosa, y una punta acrílica y amarga final de quinina.
Final largo con unas notas de frutos negros (moras), cacao 90%, menta, bombom de licor con cereza.

COMENTARIO
Vino en evolución, con buen momento de consumo, pero es mejor esperar unos 5 años mínimo. Calidad muy buena, precio medio (unos 15 euros vinoteca).

MARIDAJE
Biftec de Vaca Argentina en cuadrilatero de Cacao, Jengibre y hierbabuena, con esferas de tomillo.

NOTA
94 puntos....muy bueno.

De color cereza picota y matices violetas y de capa alta.
En nariz se muestra con media intensidad, le damos tiempo y se va abriendo y mostrándose cada vez más complejo.
Hay notas de fruta roja en su punto justo de maduración, balsámicos, notas minerales, regalñiz, cedro, cacao,torrefactos, vainilla y un fondo lácteo.
En boca es sedoso, de tanino maduro, jugoso, fresco, equilibrado y persistente.