Ácrata 2012
Ácrata 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
Adrada Ecológica, S.L.
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
1,00%
Varietales:
Albillo y Pirulés Blanco.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.2
/
86
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Desfangado natural y fermentación y crianza en lías durante 15 meses en barrica de roble francés. Se elaboran 1.300 botellas.
Opiniones de Ácrata
OPINIONES
1

Vino encerrado en una botella borgoñona, vestido con una barroca etiqueta en su diseño y color y cerrado con un correcto corcho.
A la vista presenta un amarillo muy dorado ¿mala conservación?,¿oxidación en la elaboración?. Nunca había visto un vino blanco fermentado en barrica con este tono de amarillo tan subido. Parece un amontillado, algo tomado y no muy brillante. Correcta lágrima que se desliza con cierta pereza por el caliz de la copa.
En nariz frutas blancas y de hueso compotadas, leves flores blancas, madera de su crianza en muy segundo plano, notas amieladas.
En boca, notas dulces, leve acidez, piel de naranja en mermelada, resurgen las notas amieladas atisbadas en la fase olfativa, madera imperceptible. La acidez que presenta no le va a dar mucha vida. Es mineral y mantiene cierta elegancia. Discreto paso de boca. Es largo. Me da una permanencia de 2,15 minutos.

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