Color amarillo blanquecino con algún reflejo verdoso y buen brillo.
Aromas frutales de fruta blanca y algo de tropical. Encontramos pétalos blancos y notas vegetales suaves (espárragos). Hay cierta mineralidad y fragancias herbáceas. Interesante.
En boca conjuga notas amargas con cítricas, acidez afilada, carnosidad frutal que se mastica y crema.
Verdejo que puede ajustarse a muchos gustos y cocinas.
Amarillo verdoso. Aroma a pomelo, mango y piña con mucha chuchería. Tiene un toque herbáceo que recuerda a la punta de espárragos trigueros.
En boca es corto y deja el toque amargo del espárrago y el dulzor de la fruta.
Amarillo limón con reflejos verdosos.
Nariz de buena intensidad con aromas de pomelo rosa, de mango, un volátil ligeramente alta que no llega a molestar, con un recuerdo a líquido de gobierno de conserva, unas notas herbáceas frescas, pétalos de flores y un toque mineral de fondo que lo dota de personalidad.
En boca tiene buena acidez, con unas notas herbáceas muy marcadas, fresco, con un final ligeramente amargoso y un largo recorrido.
Sencillo, equilibrado y placentero.
El vino El Gordo del Circo 2014 tiene un color amarillo pajizo muy pálido.
En nariz destacan las notas vegetales entre amargas y melosas del espárrago blanco, los pétalos blancos y la mineralidad de guijarros. Con tiempo y movimiento aparece la fruta blanca (pera) y pinceladas tropicales.
En boca se repite el sabor amargo-meloso del espárrago blanco pero las notas cítricas y una afilada acidez lo avivan, lo dan vida y brío. El tacto es carnoso y tiene un punto graso que equilibra la acidez.
Visual:
Amarillo limón con tonalidades verdosas, Brillante.
Olfativa:
Chuches, mineral, fruta blanca (pera), fruta tropical (maracuyá y mango), bolleria, flores blancas y un punto picante. Una nariz muy fresca.
Gustativa:
Buena intensidad en su entrada y recorrido, fresco, con buena acidez y un final amargo. Hay fruta ácida, hierba fresca y levaduras. Es cremoso, tiene cierta persistencia y la fruta se mastica.
Amarillo dorado limón limpio y brillante ribete verdoso.
Se muestra algo cerrado aunque ya se aprecia la fruta tropical envuelta entre golosinas, hay mango y piña, espárragos, fruta de hueso meloso, lías, algo de hierba, punto seco y a flores blancas.
Boca con cuerpo, es algo secante y jugoso, incluso con un punto amargo que perdura y lo sostiene, deja la fruta en el recuerdo y una buena acidez.
Color amarillo pajizo, brillante y gruesa lágrima lenta. En nariz muestra poca expresividad, las notas de papaya están muy marcadas y predominan, toques de hierbas secas, ligero apunte cítrico de limón fresco y flores de fondo. En boca tiene una sencilla entrada, ligeramente untuoso en su recorrido, correcta acidez, fruta tropical con recuerdos de mango y suave toque amargo que recuerda la piel de plátano y se muestra secante, baja persistencia. Final corto y retronasal de papaya fresca.
Más información en: www.elvi.net/2016/03/04/el-gordo-del-circo-2014/