Denso color rojo picota de capa alta y ribete violeta.
Nariz marcadamente mineral con abundancia de pizarra combinada con bouquet de especias entre las que destacan el clavo, el cardamomo, el regaliz negro y la pimienta negra también, todo ello sobre una cremosa manta láctea.
Imponente estructura que no avasalla, profundidad carnosa, fruta jugosa, verticalidad y horizontalidad, todo dentro de una gran frescura en un vino que no se termina nunca.
Excelente.
Comienza a mostrar algunos matices terciarios que acaban por esfumarse. Predomina la fruta, ya evolucionada, pero potente y fresca todavía. Excelente madurez tánica y equilibrio en su maso. Acidez media, yo no esperaría mucho para seguir percibiendo su calidad frutal
Hasta ahora no me habían convencido demasiado los Viña Ane, pero este Selección, marca un antes y un después. Aquí si se roza la excelencia. Un vino sobrio, con profundidad y peso de la fruta, personalidad, complejidad y cohesión en nariz. En boca, maduro, sin aristas, fino y potente
El vino Viña Ane Seleccion 2011 tiene un color rojo picota con reflejos violáceos.
Entrada en nariz muy mineral, con profundidad de pizarra a la que se une la fruta negra. Asoman especias (pimienta negra, clavo y cardamomo), notas salinas, tapenade con su grasilla y aroma de aceituna negra. Aparece el regaliz negro sobre un fondo lácteo. Gran complejidad y elegancia aromática.
En boca se podría resumir en tres palabras: elegancia, señorío y armonía. Es un vino redondo, jugoso, con gran personalidad y mucha fruta, que empieza ligero y sutil y según va andando crece vertical y horizontalmente, una delicia.
Vino de color rojo cereza, profundo, de capa alta y matiz violeta.
En nariz muestra buena intensidad, frutal y compleja, fruta madura en sazón, ciruela, toque de café, lácteos, mucha fruta y fondo balsámico de resinas.
En boca es carnoso, tiene volumen y cuerpo, especiado, goloso, jugoso. Nos llegan ahora notas de torrefactos. El tanino es maduro.
Muy largo, sabroso y fresco
De color cereza picota con ribete morado y capa media alta. De lágrima densa.
En la nariz surge la pimienta negra, el cardamomo y el clavo. La nuez moscada y el regaliz, pero el de palo seco. Una fruta negra madura muy cálida y una aceituna negra que se deja entrever. Se siente un animal limpio y despuntan unos balsámicos profundos que te incitan a beber.
En boca es untuoso. Te llena. Tiene un carácter franco y es elegante con una carnosidad muy dulzona como si mordieras fruta. Esa fruta y esas especias que aparecían en nariz. Finaliza con una boca tostada muy redonda. Que bueno!!!
Es de un color rojo picota de capa media alta, vivo y brillante con el ribete violeta.
En la nariz es de un aroma denso y profundo pero para nada inescrutable. Hay una poderosa fruta negra embadurnada en un tostado de lujo, es un vino grande y muy vivo. Sientes los arándanos, las moras, cerezas, ciruelas, más, un fresco aroma a monte bajo y un ahora delicado punto especiado, nada tópico. Hay regaliz envuelto en notas balsámicas, hay frescura y vida, te recreas ahora y en muchos años.
En la boca prosigue el recital, es rico y sabroso, muy grande, largo y ancho, con carácter y vida, muy frutal, todo con peso y carnosidad. Acidez ensalivante se entre mezclan las especias, hay concentración, es sápido, mineral, bravo, afilado y denso. El tanino perdura es puro, es sin duda el mejor esqueleto de esa musculosa fruta. Marcara un antes y un después, sin duda alguna.
Fase visual: rojo picota en transición hacia los púrpuras y violetas. Gran densidad.
Fase olfativa: en un primer golpe, aparecen la fruta roja y los minerales. Al mover la copa, se despierta la oliva negra y la pimienta negra. Van apareciendo los lácteos, el yogur. Además de esa pimienta negra acompañan especias como la nuez moscada.
Fase gustativa: las especias que anticipaba la nariz, aparecen en boca. Aunque empieza muy fresco y tímido, acaba envolviendo con su personalidad, con sabores torrefactos y una elegancia arrolladora. Muy armónico y sabroso.
Visual:
Picota con ribete púrpura claro. Lágrima glicérica.
Olfativa:
Fruta roja fresca, ciruela, mineral, aceituna negra, especiado, pimienta negra, nuez moscada, cardamomo, clavo, balsámicos y resina. Organolépticamente interesante y sobretodo muy profundo.
Gustativa:
Buen peso de fruta. Hay tostados, terrosidad, es especiado, hay buena acidez, el tanino es goloso y todos los matices están muy concentrados. Un vino elegante, persistente, armónico, carnoso, voluminoso, envolvente, jugoso y muy equilibrado. Vinazo!!!