Viña Sastre Roble 2014
Viña Sastre Roble 2014
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.72
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,0
ELABORACIÓN
Elaborado con Tinto Fino de varios viñedos ubicados en laderas sobre el río Duero a 800 metros de altitud en suelos arcillo-calcáreo y aluvión. Clima continental. Fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 10 Meses en barricas de roble francés y americano.
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Opiniones de Viña Sastre Roble
OPINIONES
6

Noto está botella un tanto baja, sin defectos pero noto que la fruta está demasiado madura, un tanto pasado, aunque pueda ser la botella.

Al menos para está botella su mejor momento paso hace algún tiempo.

No puntuó por qué aunque pensé que tendría suficiente estructura, tal vez se me haya ido entre medio y un año la guarda de este vino, la RCP la pongo en muy buena por que conozco el vino.

Veremos lo que queda en la cava que abriré ya mismo según lo que he visto en está botella.

Rojo picota con menisco azulado . En entrada olfativa tipicidad ribera, es afrutado, leves tostados y mentolados, no noto ninguna sensación carnica, es bastante grato. En cuanto al gusto, es cuando da más sensaciones para ser un roble. Estructurado, afrutado, con leves notas lácteas y acidez correcta.
De los mejores robles he probado. Añada para comprar cajas.

Porque es un vinazo para lo "pequeñito" que es, con una fruta muy presente, una madera que le confiere una mayor estructura y complejidad... ¿Qué más se le puede pedir?

Porque ne nariz esa fruta que comentamos lo domina todo, dejándole un papel secundario a los tostados, mineralidad, notas cárnicas, balsámicos suaves y un ligero toque lácteo.

Luego en boca esa arrollador, poderoso, brioso, joven, con esa fruta inundándote, con fruta roja y negra, balsámicos, mineralidad, leves tostados como café, cacao, luego regaliz, una madera muy fina, taninos maduros, una rica acidez y un postgusto laaaaaargo.

Muy rico y fino. Delicioso.

Vino color picota madura con ribete cardenalicio, capa alta, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz abundante fruta roja y negra, con leve fondo tostado, practicamente la fruta lo cubre todo.
El paso por boca, cuerpo medio, largo recorrido, con volumen, buena acidez,equilibrado y un tanino maduro y rugoso.
Retronasal, afrutada.
Postgusto, largo y muy bueno.

Pura expresión de la Ribera del Duero, muy bien hecho.

De color picota, bien cubierto con ribete violáceo y lágrima que tiñe bastante la copa.
A copa parada muestra aromas a fruta roja fresca para ir abriéndose posteriormente y dejar salir ligeras notas de cuero, torrefactos,cacao.
En boca ataque potente, buena acidez y taninos domados.

Vino bien hecho con buena RCP

Visual: capa alta, color picota de ribete morado que tiñe la copa.
Nariz: Frutos negros, cuero, regaliz, mineral.
Boca: Grosella y zarzamora, cuero, regaliz, moras, madera bien ensamblada, balsamico, sedoso, de ataque amable y persistencia media, acidez correcta, mineral, grafito y madera de cedro, post-gusto a fruta roja, fabuloso para copear.
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