1730 Palo Cortado
1730 Palo Cortado
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
17,00%
Varietales:
Palomino fino
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.73
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
Opiniones de 1730 Palo Cortado
OPINIONES
4

Caoba, limpio y con brillo.

Intensidad aromática, sin que los punzantes nos destrocen los órganos sensoriales. Toques amielados, cítricos, a almendra tostada, un leve punto a barniz, caramelo y especias dulces sobre un fondo yodado.

En boca es un vino fresco, con una entrada sutilmente abocada, que a la mitad del paladar se vuelve algo cortante, sin ser excesivamente radical. El alcohol es perfectamente tolerable y la madera tan sólo acompaña, ayudando a crear un conjunto más agradable. Aunque se puede beber en una sobremesa, creo que no es un palo cortado “de meditación”, ya que es bastante gustoso, de hecho, quien lo pruebe, se pondrá más de una copa.

Final largo.

Muy bueno. Complejo, pero también encantador.

 

COMENTA

Palo cortado viejo, con mucho aromas y más sabor ( tabaco, regaliz, chocolate rubio). Vejez con alto grado alcoholico, pero sin ser agresivo ni punzante, más bien sedoso en boca. El final deja recuerdos de tabaco, madera, brandy, y puntas de gominola de naranja amarga.

Con fiebre, estofados, lentejas....buf

NOTA 95/100

Caoba brillante.

Nariz algo punzante, almendras amargas, avellanas verdes, nueces recien abiertas.

Boca que no deja ninguna concesión, dura, seca, afilada. Muy vertical con mucha profundidad. Repiten esos frutos secos que se agarran a las papilas y se quedan por mucho tiempo. Albero en estado puro, cal, polvo, austeridad.

A medio camino entre el amontillado (aromáticamente) y el oloroso (en boca). Color miel algo carente de capa. Nariz de intensidad media bastante particular. Boca intensa, con notas de frutos secos, sabor punzante y seco.

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