2012 Twenty Twelve 2014
2012 Twenty Twelve 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Callet y Manto Negro
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.55
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
2012 Twenty Twelve 2014 es un vino rosado elaborado con Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Callet y Manto Negro procedentes de viñedos mallorquines de más de 1.000 hectáreas. Estos viñedos se rigen por una estricta y cuidadosa agricultura ecológica, presente en su proceso de recolección y post selección en bodega. 2012 Twenty Twelve 2014 se encuba y macera en frio con adición de nieve carbónica de la uva despalillada entre 12 y 14 horas. Después se realiza el sangrado del mosto flor y fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. El proceso de elaboración finaliza con el clarificado, filtrado y estabilizado.
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Opiniones de 2012 Twenty Twelve
OPINIONES
5

Color rojo cereza sin llegar a su oscura madurez, capa media y gran brillo.
Aromas de matorral y de sus frutillos, recuerdos campestres y ácidos, dulzura frutal sin pesadez de azúcar.
Notas vegetales y frescura de una notable acidez con un toque final ligeramente amargoso. Sabor a fruta roja en sazón y toques de especias (pimienta blanca, negra y un punto de clavo).
Elegante y diferente.

El vino Twenty Twelve 2014 tiene un color frambuesa muy intenso, limpio y brillante.
Es un vino rosado con un perfil aromático muy diferente al de los rosados al uso, con profusión de hierbas aromáticas, frutillos del bosque y fruta roja ácida. La golosina está ahí pero muy contenida.
En boca resulta agradablemente fresco, muy largo, con sabor a fruta roja ácida y chispas de especias que acaban en un guiño picante.
Agradablemente delicado pero con mucha personalidad. Recomendable para los que buscan más allá en los rosados.

Tiene un color rojo cereza muy brillante. En nariz es indeciso, presenta distintos olores, pero difíciles de concretar. En boca es dulce y presenta una acidez limpia.

Es de una roma rico y profundo pero algo liado, le falta concreción. Vas sacando unas ricas frutas rojas, cereza madura, en licor, punto floral, azules y un toque herbaceo fresco.

La boca es más clara, sustanciosa, con un agradable punto vegetal y de un rico amargo, la acidez limpia y deja espacio al regusto dulce que nos embelesa por la frescura y la rica y ahora sí, carnosa fruta roja. El alcohol da profundidad es la caja de resonancia, es un vino amplio, te va ganado a cada trago con delicadeza, con suavidad, que no es tal. Deja para el final un toque amargo y picante con regusto de golosina de moras.

Este vino rosado presenta un color rojo cereza muy claro.
En nariz es intenso, sin exageraciones. Algo goloso, notas dulces en nariz, y algo especiadas. Aromas sutiles e interesantes. Le suceden notas de cereza y hierbas de monte.
En boca es fresco, acidez marcada y en el postgusto manifiesta un leve y noble amargor final que le añade complejidad.

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