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FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Tempranillo (100 %) de viñedos de más de 30 años.Viñedos propios situados en Laserna y Laguardia. Vendimia manual en cajas y selección en bodega.
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Fermentación con levadura seleccionada (Sacharomycces bayanus). Control de temperatura a 27º C. Controles diarios de extracción de taninos y polifenoles. Durante el proceso de fermentación (8 días) con dos remontados diarios. Después del proceso de fermentación, durante 17 días reduciendo la frecuencia de remontados para evitar la extracción de caracteres amargos. 6 meses en depósito. 6 meses en barrica de roble francés de 225 l. Edad de la barrica: Nueva.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Reserva Especial Sellado
OPINIONES
1
AntonioJesus.AkatA
05/11/15 09:29
Fecha cata:
05/11/15
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Análisis y Cata. Vino a Examen
Reserva Especial Sellado se presenta armónico y con planta de buen señor. Un vino con más de 10 años, donde aún aparecen trazas de fruta ¡eso sí! madura y con guiños licorosos. Un vino de buen bouquet, redondo, sabroso y equilibrado. Un buen, buen vino.
✍ La bodega, su esencia en ☛ www.senoriodelasvinas.com
✔ Galería fotográfica completa del vino by #DrWineXtreme en akataVino ☛http://www.akatavino.es/?p=21017
✔ Los vinos de la bodega en Verema ☛ https://www.verema.com/bodegas/57547-senorio-vinas-serna
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Reserva Especial Sellado 90 puntos Guía de Vinos Xtreme © akataVino