Color Amarillo bien brillante con una constant burbuja sin llegar a formar corona alguna. Magnífica intensidad en nariz con unos aromas de bollería caliente con recuerdos de magdalenas rellenas de mermelada de cítricos, mantequilla caliente y galletas bretonas (con un alto contenido de mantequilla), fruta blanca (manzana al horno), fruta de hueso (melocotón bien maduro), notas salinas y notas ahumadas de fondo. Fina entrada en boca con una marcada burbuja cítrica que se va integrando paulatinamente en todo su recorrido, elegante, acidez cítrica, sabroso donde las notas cítricas predominan sin paliativos, buena amplitud y volumen, y larga persistencia. Final bien largo y postgusto de cítricos y mermelada de naranja amarga.

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