Color amarillo pajizo con burbuja discreta.
Aromas anisados y con mucho protagonismo del azúcar glass. La fruta aparece en forma de manzana ácida y uva de mesa.
El ataque en boca es estridente, con el carbónico muy explosivo que posiblemente oscurezca los sabores pudiéndose detectar notas punzantes y de manzana golden.
Quizás con mayor tiempo de botella se equilibre y se puedan apreciar mejor otros matices.

Un cava con excesivo carbónico y un poco descompensado de color amarillo pajizo con poca burbuja. En nariz aromas frutales y cítricos, algo de pastelería dulce. En boca es un poco fuerte su entrada, el carbónico algo excesivo, pero se aprecian notas frutales de manzana. Habría que darle más tiempo para ver si se equilibra. Un cava correctillo del que esperaba más.

Color pajizo claro y tonos mate.
Nariz de intensidad baja, algo parca. Sale fruta tropical, balsámicos, anisados y manzana verde. A copa movida sale limón y uva de mesa. Y nada más...
En boca es fresco pero ligero. El carbónico se muestra grueso y algo descompensado, su acidez es buena y deja un final amargoso de corte cítrico.

Color amarillo pajizo con destellos dorados.

En nariz presenta una intensidad media-baja con aromas entre los que predomina el anís con un toque goloso. Posee también un toque frutal de manzana verde y uva de mesa.

Su entrada en boca es agresiva, con una presencia marcada por el carbónico que impide apreciar nada más. Una vez escupido, se percibe manzana verde, un toque cítrico y frescura.

Espumoso al que le queda botella...

En la copa se muestra con un perfil aromático muy fresco a una fruta blanca madura, no es muy intenso aunque tampoco carente de aromas. Surge una manzana verde, flor de manzanilla, un ligero aspecto auvado, anisetes y un leve toque de pulpa y cascara de cítricos verdes.

En la boca entra con mucha fuerza, es muy vivo y fresco, la burbuja estalla, rompe y surge un carbónico molesto, que no nos deja disfrutar del vino, surge la manzana gran smit y la pulpa de cítricos y algo de hierbas secas. Hay frescura a raudales y aun dándole tiempo y espacio, cuando vuelves a él, de nuevo el carbónico no se serena, lo desmonta, te descoloca. Más aun cuando descubres que cava es, no das crédito por lo mostrado.