Fecha degüelle 11-15.
Color amarillo pajizo pálido, genera varios rosarios de burbuja media.
Nariz de intensidad media con aromas de bolleria, frutos secos, suaves tostados y fruta blanca madura. También muestras ligera notas mentoladas.
En boca es fresco, cremoso, csrbonatscikn media con ligerísima marca, notas cítricasacolpañadas por bolleria, suaves tostados y fruta blancs madura, dejando un final donde predominan las notas balsámicas suaves de buena persistencia. Buen cava.

Pajizo de fina burbuja. Manzana fresca por un tubo, tostados dulces, notas de galleta de mantequilla, tipo danesa. Trago muy fresco, con una estupenda e incisiva acidez, cítricos, continuidad de los anteriores registros, carbónico integrado y final amargoso.

Color amarillo paja dorado.

Aromas de intensidad y calidad, la fruta que encontramos es fruta blanca y fruta citrica (manzana, pomelo), matices de tostados, frutos secos (avellanas, nueces), notas de bollería, anisados, ligeros herbáceos (hinojo).

En boca se muestra muy fresco, con excelente acidez, tiene cuerpo y aguanta bien toda una comida ( con el arroz del domingo se ha comportado de maravilla), carbonico integrado, recuerdos afrutados de melocotón y manzana, ligeros tostados, final aromatico con sensaciones cítricas.

La semana pasada abri otra botella de este cava que me salio con corcho, le tenia miedo.