Fuenteseca blanco 2014
Fuenteseca blanco 2014
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
80% Macabeo y 20% Sauvignon Blanc
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.4
/
87
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
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ELABORACIÓN
Fuenteseca 2014 procede de viñedos donde se trabaja la agricultura ecológica. Cada variedad se vendimia y elabora por separado. Ésta se realiza por la noche para evitar al máximo la oxidación de los mostos y conservar los matices aromáticos. El mosto fermenta a una temperatura controlada y se conserva con sus lías finas para protegerlo de la oxidación.
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Opiniones de Fuenteseca blanco
OPINIONES
3

Color amarillo limón con ligeros destellos dorados.

En nariz es principalmente cítrico, predominando un limón todavía verde. En el fondo, tras el cítrico, aparecen flores blancas, fruta dulce y herbáceos.

En boca predomina nuevamente el limón. Es cremoso, fresco y con un toque dulce. Acidez intensa y final corto y amargo.

Esta un pelín "verde"...

Visual:

Amarillo limón no excesivamente brillante.

Olfativa:

Nariz de media intensidad. Bastante cítrico, ligeramente lácteo, Herbáceo, cierta cremosidad, levaduras y flores blancas.

Gustativa:

Excesivamente cítrico, tanto como para ser casi el único protagonista. Algo de flor y fruta de hueso muy al fondo. Fresco. Acidez punzante y final amargo.

Color amarillo limón con buen brillo.
Ataque en nariz muy cítrico con claro protagonismo del limón verde. Por detrás de esta intensidad aromática se encuentra notas florales de pétalos blancos y una fruta blanca tímida y dulce.
La boca es de nuevo muy cítrica y es casi el único sabor que se aprecia. Muy por detrás asoma de nuevo la fruta blanca dulce (pera madura).

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