Dorado tirando a caoba. Limpio y con brillo.

Toques salinos, cítricos (naranja amarga), frutos secos, plástico, algún toque ahumado, agua de azahar, botica, algas y mineralidad.

La boca es fluida, no excesivamente punzante, equilibrada en matices, sin gran presencia alcohólica ni maderosa. En esta fase percibimos algún toque lácteo que no hemos detectado anteriormente.

Final largo.

Nos da la sensación de que se trata de un fino juvenil y elegante al que le falta tiempo para que termine de dar todo lo que lleva dentro. Iremos probando más cosas de este renombrado productor.

Vino color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio, brillante y lágrima fina y ágil.

En nariz con buen intensidad, se muestra muy floral, flor blanca, levadura, almendra cruda, tostados, hierba muy fresca y especias dulces, perfumado, expresivo y muy bien definido.

El paso por boca, suave, seco,  amable, buena acidez, equilibrado, lleno de notas florales, levaduras, amplio, sabroso y fresco. Otro vinazo para disfrutar.

Retronasal, floral.

Postgusto, largo y muy bueno.

Pues otra joyita del sur de España, está muy bueno, pero con los 18€ que ronda, me quedo con su hermano pequeño, que no se llevan mucho.

Dorado intenso, ligeramente velado.
Buena intensidad en nariz donde agradece sumamente el aire. Notas de frutos secos, tonos de infusión de camomila, hierba recién segada, ligeros ahumados, especias…no es un fino tan punzante como otros, se percibe una mayor sutilidad y presencia de fruta madura. Complejo y con buen desarrollo.
En boca es engañosamente ligero, amplio, redondo, muy equilibrado, de recorrido fresco y una marcada amplitud final donde quedan recuerdos de frutos secos, especias, frutas amargas y un liviano tono mineral, con una buena persistencia.
Un fino chiclanero de enorme personalidad, con menos presencia de la flor y mucha profundidad aromática, de color velado por la ausencia de filtrado y estabilizado, un auténtico fino en rama que el buen conocedor debe probar. Unos 17 euros, muy buena RCP. Muy recomendable.

Vino tomado en restaurante.
De color amarillo pálido con reflejos dorados y lagrima de gran densidad.
En nariz se aprecian los aromas típicos de la crianza bajo velo de flor, frutos secos notas salinas, olivas verdes, pero no es tan punzante como otros finos y si mucho mas equilibrado, con lo aromas de almendra amarga predominando.
En boca igual, mas amable, menos alcohólico, pero con la amargosidad y la salinidad de siempre y ese postgusto realmente largo a frutos secos.
Intentaré hacerme con una botella y degustarlo mas tranquilamente.