Pago del Vicario Blanco de Tempranillo 2014
Pago del Vicario Blanco de Tempranillo 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.43
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
El vino Pago del Vicario Blanco de Tempranillo 2014 está elaborado a partir del mosto flor de la uva tinta y es considerado un “blanc de noir”. La vendimia se produce en su momento óptimo para mantener la frescura y acidez, y la fermentación se produce a muy baja temperatura. La crianza es de 2 meses de bâtonnage sobre sus lías en depósitos.
MARIDAJE
Ideal para el aperitivo.
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Opiniones de Pago del Vicario Blanco de Tempranillo
OPINIONES
8

De color amarillo pajizo con reflejos rojizos. En nariz aparecen notas de fruta blanca, un punto de frutos con hueso, herbáceos y un fondo de hierbas aromáticas. En boca tiene un punto amargoso, con una acidez muy fresca.

Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una etiqueta de diseño moderno y original. Corcho que la cierra correcto.
A la vista un color amarillo con casi imperceptibles notas salmón, limpio y brillante.Buena y fina lágrima que se desliza con pereza por el cáliz de la copa
En nariz buenas y frescas frutas blancas, leves de hueso y cítricos.
En boca está elegante, sedoso, aterciopelado, untuoso, glicérico, con volumen, equilibrado y con una fresca y elegante acidez que invita beber y que le va dar más años de vida. Lo sé por experiencia. Muy grato, sedoso y fresco paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos.

Botella borgoñona con etiqueta y contraetiqueta de fondo transparente con letras blancas y trazos en color amarillo. Cierre de corcho colmatado de longitud suficiente para esta tipología de vinos. El olor interior es a fruta blanca (pera) muy fresca.

Visual: amarillo dorado pajizo con reflejos muy sutilmente cobrizo-rojizos. Estos reflejos se aprecian girando la copa y en determinadas circunstancias de iluminación y reflejo visual. Limpio, brillante y con buena lágrima.

Nariz: de muy buena intensidad desde el inicio; fruta cítrica (lima), también fruta blanca (pera de agua), con toques que recuerdan a ligera fruta roja (cerezas, fresas) y arándanos, balsámicos, hinojo, monte bajo, hierba fresca, heno y tierra húmeda. Bastante complejo para un blanco joven con ligera crianza en lías.

Boca: entrada fresca, cítrica, con paso por boca a pera limonera y pera de agua. Muy buena acidez (bastante afilada). Densidad media, estructura y cuerpo notables para un blanco joven. Se nota un tanino ligero pero totalmente perceptible (y que se pega algo) en mucosas. Un toque de untuosidad y cremosidad leve. El final es largo, cítrico, a fruta blanca y con recuerdos a muy ligeros frutos rojos en el retrogusto. Algunos balsámicos y herbáceos de monte en la retronasal.

Un muy buen vino blanco de uva tempranillo. Muy bien hecho. Fresco, complejo, sabroso y rico.

Un vino a caballo entre un vino de aperitivo y comidas ligeras y un vino para tomar con platos ya de consistencia media. Lo veo bastante polivalente dadas sus cualidades: frescor, acidez, equilibrio, estructura, untuosidad y ligero y sutil tanino.

Perteneciente al Lote Verema Julio 2015.

Color amarillo paja.
Con un ligero toque de mineralidad y buena acidez, fruta blanca (pera).
Amable.

  • Pago del Vicario Tempranillo 2014

    Pago del Vicario Tempranillo 2014

Color amarillo pajizo.
En nariz fruta blanca predominantemente, aunque es cierto que sale de lo habitual. No llego a identificar los recuerdos a frutos rojos, aun sabiendo que uva teníamos delante.
En boca me ha parecido plano. Buena acidez, pero no me transmite. Quizás no lo haya sabido interpretar.

Tiene un bonito color amarillo cobrizo que nos sorprendió en la cata a ciegas y que luego comprendimos al descubrirlo.
El perfil aromático es serio, con recuerdos de fruta roja y su acidez (fresa) fruta blanca (pera) y un interesante punto de hidrocarburos.
En boca es fiel a su origen mostrándose potente y estructurado, con sabor frutal y un ligero toque amargoso. Fresco, gracias a una acidez equilibrada y muy largo.
Vino blanco con alma de tinto que enganchará a los amantes de ambos.

Y es que con la cierta monotonía varietal y aromática de muchos vinos españoles si alguien te vinifica en blanco una tinta pues obviamente ofrece nuevos matices. De color dorado pálido la intensidad no es muy alta pero la paleta varietal es amplia, con toques de fruta blanca pero también matices de fruta roja crujiente y además un intrigante tono mineral en el fondo. En boca buen ataque, cremoso, muy bien de acidez largo y con bastante profundidad. No soy mucho yo de este tipo de experimentos, pero las cosas como son, catado a ciegas me pareció bastante interesante.

Color amarillo cobrizo con buen brillo.
En nariz destaca la fruta roja, que junto al color y haberlo catado a ciegas daba a pensar que podría ser un blanc de noirs. Desprende mucha fresa, cítricos, pomelo, corteza de mandarina... Es muy fresco y original. A copa movida sale eucalipto y notas anisadas. Muy muy interesante.
En boca lo primero que se palpa es esa fruta roja, acompañada de una buena acidez, intensidad, y calidez. Es largo, largo y al final sale pomelo, mucho. Muy rico.

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