Manzanilla La Guita
Manzanilla La Guita
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% palomino
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.97
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,9
ELABORACIÓN
El vino Manzanilla La Guita se elabora con uvas de la variedad Palomino que son vendimiadas durante la primera quincena del mes de septiembre. Tras la vendimia de las uvas, estas se prensan obteniéndose el ‘mosto de yerma’. Este mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Un vez fermantado, el vino Manzanilla La Guita se fortifica hasta los 15ºC para más tarde envejecer por el método de Criaderas y Soleras.
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Opiniones de Manzanilla La Guita
OPINIONES
52

Visual:Amarillo Pajizo.
Nariz:, Notas salinas, a marisco cocido, marismas.
Boca: Entrada seca, salina,buena acidez, fondo amargo. Retronasal almendrado, recuerdos de camomila.
Le falta cuerpo.
Maridaje: Tosta de Salmorejo, Bacalao, mariscos, frutos del mar, jamón, aunque el mejor maridaje se lo hacia con las ostras: metálico vs salino.
Es una pena que se pierdan estos vinos únicos que se hacen en el sur de España.

Esta semana durante los aperitivos ha caido un a botella de la guita.

La verdad que hay que sevirla muy fría y si se acompaña a alimentos bastante salados mucho mejor.

Amarilo pajizo, aromas salinos y a agua del mar.

En boca pelín punzante, seca, amargosa, almendras,pero bien fría entra de miedo,

Perfecta para acompañar a jamón serrano, gambas saladas, aceitunas rellenas anchoa o cualquier fruto seco.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos y buen brillo.
Nariz de suficiente intensidad a frutos secos, salinidad, algo de fruta blanca, maderas suaves y un toque de agua de mar.
Seco, suave, agradable y de paso facil, redonda, en su sencillez estriba su mayor virtud, salino y un puntito mineral en boca, en el fondo se percibe tambien un toque de vainilla. Final medio.
Fresquita es un trago muy agradable.

Color: amarillo pajizo con reflejos verdosas. Límpida y cristalina.
Nariz: primer termino aparece salmuera, frutos secos (almendra verde, nuez macadamia) flores marchitas.
Boca: suave, delicada con el típico amargor de estos vinos, salino, acidez moderada.
Postgusto: amargoso con recuerdo de almendra verde sin abandonar la sensación salina.
Buena manzanilla, excelsas pretensiones pero siempre en una linea muy muy aceptable y además este verano con la que cae a media tarde, como entra bien fria!!

5,35€
Amarillo pálido acerado con brillo y limpieza. En nariz presenta buena intensidad sin mucha complejidad, frutos secos, caramelo, cítricos y el típico aroma a crianza sobre velo de flor. En boca es ligero, suave y fácil de beber, predominan los frutos secos tostados, una acidez cítrica y un buen amargor que nos acompaña de principio a fin junto ligeras notas salinas. Buen vino aunque da la sensación de que le falta un poco más de chispa.
Embotellado en marzo de 2010, buen detalle que lo especifique la botella.

Producto líder, de la bodega Hijos de Rainera Pérez Marín, tanto que sólo se conoce el nombre de “La Guita”

Vino amarillo, dorado. Limpio y fresco en nariz, aromas de muy buena crianza, fruta confitada, notas silvestres y florales, frutos secos. En boca resulta ligera, sabrosa, fresca y persistente.

Recuerdo que la bodega emitió una nota de prensa en la que Jancis Robinson la describió con una frase: “es la celebración de la palomino fino”.
Actualmente ha perdido bastante en el ranking de ventas, notoriedad y calidad, desde su adquisición por el Grupo Estévez.

Amarillo dorado con tonos verdosos. En nariz notas salinas, frutos secos. En boca entrada ligera con ese toque amargoso.

Etiqueta clásica, contraetiqueta con información de vinificación. Color amarillo dorado, en nariz un conjunto armonioso y sugerente de hierbas, tomillo salmuera, frutos secos (almendra),...En boca es muy compleja, con recuerdos de mucha intensidad sobre todo de frutos secos (almendra y avellana). Tiene cuerpo y se nota la crianza, no es una Manzanilla sencilla.

Vestido amarillo palido, menisco acerado e irisaciones verdosas, totalmente limpio y transparente.
Nariz de caracter mineral, notas salinas reflejando el entorno donde nace, al igual que esas notas de almendra y maderas blancas. de fondo aparecen curiosos toques de pera fresca, algo de vainilla y ahumados sutiles.
Tiene un ataque calido a la vez que punzante y algo salino. Encontramos notas de yodo, algo de almendra y toques finos de vieja madera americana. Es fresco, con buen recorrido y final con notas amargas. Algo corto.

Color amarillo con detalles dorados y verdosos.

En nariz es intenso con flores y almendras ligeramente amargas con un fondo salino.

En boca es agradable, fresco, complejo y aromático.

Tiene un final con detalles que se repiten de la fase nasal.

No había nunca tomado esta manzanilla con vista a una cata y si no fuese de toda la vida nuestro este producto, le daríamos mucho más valor.

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