Vino L'Ermita 1998: Cereza oscuro de intensas tonalidades.Nariz inicialmente abigarrada y

Cereza oscuro de intensas tonalidades.Nariz inicialmente abigarrada y barroca, con ánimo de no querer decir muy abiertamente lo que lleva dentro pero que te acaba hablando poco a poco, como siguiendo un filo hilo conductor. Parece que entras despacio en un bosque umbrío, profundo, con hojarasca vegetal en descomposición y trozos de cortezas de árboles con líquenes y hongos. Abundan las sensaciones de tierra, humus, clavo, lentisco, menta , regaliz negra, tostados, carbón vegetal y una leve sensación de pan de higo en su final. Mucha riqueza olfativa, con un soporte de frutillas negras intensas, ensambladas con el resto de la nariz y finos matices de Licorella erosionada. Elegantes toques de cueros ( marroquinería ), especias, pimienta, mentoles, chocolate negro y endrinas. Espléndida boca, amplia, sedosa, con estructura y gran recorrido, cuya evolución te habla de casi todo lo que se percibe en nariz, con la continuación de una importante retronasal ( especiada – vegetal ) y posgusto de licor de endrinas. Hay sensaciones de frutilla negra bañada en balsámicos y regaliz negra. Con cuerpo magistral, redondo y perfectamente dimensionado. Una maravilla.