FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay.
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.9
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Emplazado en el pequeño pueblo de Olesa de Bonesvalls, en pleno macizo del Garraf, Raimon Badell, enólogo-propietario, elabora uno de los cavas más artesanales de la comarca del Penedés. El nombre Vall Dolina hace referencia al tipo de relieve formado por valles o depresiones conocidos con el nombre de dolinas.
La bodega Can Tutusaus sólo produce vinos en agricultura ecológica sobre terrenos pobres de arcilla rojiza y caliza, suelos con tipicidad Garraf. Son escasas las botellas que producen (tan sólo 20.000) y gracias a ello son de los pocos que todavía pueden permitirse hacer el degüelle manual en caliente, al puro estilo tradicional.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Vall Dolina Reserva Brut Nature
OPINIONES
1
Pjbejar
08/02/15 19:55
Fecha cata:
08/02/15
NOTA DE CATA:
7.9
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color amarillo pajizo muy pálido, transparente y brillante, genera burbuja fina.
Nariz de media intensidad con bastante bolleria inicial, acompañada de fruta de hueso madura, toques de tierra húmeda y final de carácter balsámico.
En boca es fresco, suave, de cuerpo ligero, fruta de hueso madura con una carbonatación integrada, de final agradable aunque no muy largo. .
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VallDolinaReserva