Les Echansons Mailly Grand Cru Millesime 2000
Les Echansons Mailly Grand Cru Millesime 2000
FICHA TÉCNICA
Bodega
Mailly Cuvee
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Pinot Noir y Chardonnay en torno a 75/25%, dicen que puede llevar algo de Pinot Meunier
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.15
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
Opiniones de Les Echansons Mailly Grand Cru Millesime
OPINIONES
2

Color dorado intenso, burbuja constante, minúscula y serena, formando corona de fina espuma que se diluye poco a poco.

Nariz no demasiado intensa pero sí compleja y cambiante; cítricos y yogur al inicio, galleta, vainilla y brioche; flores secas, especias y un sugerente matiz a colmena vieja. La aromática va ofreciendo distintas notas en función del tiempo y la temperatura. Aparecen discretos matices oxidativos en equilibrio con el resto del bouquet.

Sedoso, carbónico perfectamente integrado, presente, refrescante. Intenso: la fuerza de una pinot noir dominante, madura, potente, con acidez marcada y una punta de amargor en posgusto tamizada por los elegantes matices de un 25% de Chardonnay que le aporta equilibrio y finura. Por su potencia acompañaría bien casi cualquier plato.

Tomar este Champagne, desde luego es tomar algo diferente, se sale de lo que suele ser habitual este tipo de champagnes de esta zona y de este tipo de uvas y añadas. Curioso color a cobre , piel de cebolla, toques de naranja confitada, nueces, pasteleria y bolleria. Un gran vino (lo de vino dicho a idea).

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar