Empezar diciendo que me acuso terriblemente enamorado de esta gran bodega!
Si empezó gustándome el Mestizaje, el Finca Terrerazo me engancho muchísimo, ahora el Quincha me ha enamorado del todo!
Se presenta en una seductora tinta china con iridiscencias rubí, glicérico, brillante y muy sugerente!
En nariz se expresa potente, complejo, algo farmacéutico en principio para abrirse como una flor a balsámicos, especias, monte bajo, flores, toffee, cacao, terracota, fruta negra madura y maderas nobles!
En boca es un espectáculo de luz y color! Rebelde, juguetón, seductor, alcohólico, glicérico, de largo recorrido cargado de matices y recuerdos y final apoteósico a regaliz, flores, tabaco y caramelo.
Taninos de gran persistencia, bien integrados.
Acidez y amargor bien compensados.
Retro Nasal frutal, torrefacta, floral, regaliz y puro habano.
Buena persistencia, de gran recuerdo y elegante postgusto.
Copa seca de monte bajo, especias, café y cacao.
Sin duda Mustiguillo y mas concretamente Toni Sarrión saben sacarle a una bobal su máxima expresión!!!!
Recomendaciones: Decantar 2 horas antes de consumir! Relajarte y SOÑAR!!!

Blue ink with a purple edge. Opens medicinal. Needs a lot of time decanted to begin showing its bouquet. In the mouth, it is very harsh, powerful, tannic, somewhat sweet, with an aftertaste of blackberry syrup and a finish that is reminiscent of liquorice. Its structure is huge and its density impressive. It is not easy its exact destination but its ideal consumption will be in a few years time (5-10?).

Opens very medicinal on the nose. Again, needs airing. The mouth is glyceric, wild, tannic, warm, with spectacular structure and huge persistence. The nose does not finally open up but it shows hints of coffee, the toast, liquorice and ripe fruit that is almost overripe and a touch of wild flowers. This wine is undoubtedly long. Decant some 3 or 4 hours before drinking and serve at 16-17º.

Incicialmente muy medicamentoso en nariz. De nuevo le faltó aireación. En boca se presenta glicérico, salvaje, tánico, cálido, con un espectacular ensamblaje y con enorme persistencia. En nariz no llega a abrirse pero asoman los posos de café, los tostados, la regaliz la fruta madura rozando la sobremaduración y hasta un punto de flores silvestres. Indudablemente este es un vino de largo recorrido. Para beberlo ahora decantar unas 3 o 4 horas antes del consumo y servir a unos 16-17º.

Opaco. Nariz donde predomina la sobremaduración y el chocolate. En boca es opulento. Plano.

Capa alta, negro con lagrima eterna.
Especiado en nariz(pimienta dulce), higos maduros, chocolate amargo aparece con fuerza, mineral y toques de regaliz.Muy intenso.
En boca es suave, agradable, graso,espeso y quizas falto de un poco de acidez

Rojo Picota. La nariz es intensa, no muy profunda y de mediana complejidad: tabaco, vainillas, mentoles, leves notas almizcladas, faisandé, jazmines, quizás rosas antiguas de fondo, sobre tabaco, caja de puros, ebanistería.
El paso en boca es potente, más densidad que amplitud.
Es un vino que está bastante duro, muy concentrado, muy en la línea de los grandes vinos de la zona. Final prepotente, con unos taninos todavía marcados por la madera.

Picota intensisimo, casi negro, con ribete amoratado. En nariz muestra un aroma persistente, de entrada, a col cocida. Es muy mineral, toques mentolados, ebanistería fina y tras 2 horas de decantado, un poco de guindas en licor en el fondo. En boca es bastante duro, muy denso, un tanto astringente, con un cierto dulzor y un tanino secante. En retronasal se aprecian toques especiados. Es ovbio que en estos momentos le falta mucha botella.

Tinta china con ribete morado. Inicialmente algo medicamentoso. Necesita muchísimo tiempo decantado para comenzar a mostrar la galería de aromas que contiene. En boca está muy duro, potente, con gran tanicidad, algo empalagoso con postgusto de sirope de moras y final con recuerdos a regaliz. Su estructura es enorme y su densidad impactante. Es difícil saber hacia donde se dirige pero su consumo ideal será en unos cuantos años (¿5-10?)

Inicialmente notas de farmacia. Al abrirse muestra violetas, balsámicos, pimienta y un ligero toque de vainilla. En boca es tánico, untuoso, largo y algo secante.