Dorado limpio y brillante, burbuja pequeña y abundante.
Nariz de media intensidad, compleja, con un amplio desarrollo en copa. Notas de flor seca, fruta blanca de hueso bien madura, trazas herbáceas, un ligero punto de panadería, anisados, frutos secos y un punto especiado, todo ello sobre ese tamiz mineral tan característico de los suelos de Le Mesnil.
En boca es donde nos muestra toda su clase, vino complejo y con peso, con una gran presencia de terruño, vertebrado por una excelente acidez y con un paso limpio y cremoso, dejando en el final recuerdos de frutos secos amargos y ese posgusto mineral, con una buena persistencia y un carbónico magníficamente integrado.
Nos encontramos ante un excelente vino de Le Mesnil, el pueblo donde la chardonnay alcanza lo sublime en Chamapagne, con todo el peso mineral que esperamos y una calidad tanto en viña como en elaboración muy elevada, además a un precio bastante ajustado para su nivel, unos 45 euros. Muy recomendable.