Tras haber escrito la nota de cata, al ir a meterlo he visto la cata previa del afamado critico Bilbis y me alegro de coincidir en todo con él. Desde mi punto de vista, esperaba un poquito más. Reconozco en este vino que tiene dos aspectos de tipicidad incuestionable, el de la DO, típicos aromas a carne, cuero, etc, y tb de la bodega, siempre me han parecido vinos muy ricos con un exceso de astringencia que solo el tiempo afina y que casi nunca llega a desaparecer. La boca desmerece a lo que parece en nariz que va a ofrecer, muestra elegancia, recuerda algún vino francés borgoñón, por la sutileza de la estructura en boca. Esperaba un punto más de impacto.

Su nariz es sublime, finísima, cacaos y canelas sobre un fondo frutal compotado magnífico. Resulta especiado, pimienta y monte seco, laurel , hojarasca. Pero en boca, las expectativas parecen desvanecerse. Ya tiene 6 años , pero sigue mostrando un astingencia final secante, que sobresale negativamente en relaión a su bouquet elegante y fino. Frutillos rojos en boca, picante al final, repunte ácido. No terminó de convencerme