Vino Isabel Negra de Raventós i Blanc 2000

Aguantando el paso del tiempo no sin estar dejándose en el camino esa frescura y potencia con la que recordábamos esta añada.

Color evolucionado, tejas, mantiene un tono brillante pero ya la capa media se deja entrever algo turbia.

Nariz también evolucionada, muy reducida, que dejándole tiempo de aireación a empezado a mostrarse otra vez muy generosa. buenos tostados, buna madera, añeja.

En boca es suave, pulido, incluso diría que fresco, por que mantiene aún un punto de acidez.

Una añada ya en sus últimos picos de evolución y que hay que empezar a pensar en pasaportar si no queremos encontrarnos con un cadáver.

Color rojo picota. Aromas de cueros, civet, al principio que se van abriendo a aromas frutales (frambuesas) y especiados.... al final deja ver una excelente y elegantísima trufa negra. Muy sutil. Paso en boca suave y sedoso. Retronasal especiado y frutal, con ciertos matices florales. Vino misterioso y sutil.

Color cereza con tonos granate. Aroma a frutos negros y recuerdos de bosque (hojas secas, tierra húmeda), todo ello envuelto por buen roble. En boca se repite la fruta y la sensaciones en nariz, pero con el contrapunto de una acidez que le da frescura y sabrosidad. Retronasal balsámico. Final agradable donde dominan los taninos de la madera.

De aspecto limpio, de color vivo cereza violáceo y ribete claro. Aromas a grosella,cereza,confitura, mucha fruta, algo de pimienta y cítricos, ciertos aromas balsámicos.
En boca se presenta algo metálico, ligeramente astringente y algo salado, de persistencia corta. Es un vino ligero, corto.

Color rojo picota, brillante, en nariz muy expresivo, con recuerdos de frutas del bosque.
En boca redondo, expresa mucha fruta con un buen fondo de crianza, mejorará con tiempo en botella.