Vino color amarillo pajizo con ribete dorado, limpio, brillante y lágrima fina y lenta.
En nariz con buena intensidad, notas de frutas tropicales maduras con toques florales y un ligero rastro vegetal, hierbas aromáticas, ligeros tostados y evolución a cítricos. Muy bueno.
El paso por boca, suave, cuerpo medio, muy afrutado, en especial tropicales, notas vegetales, concentrado, amplio, expresivo, untuoso, buena acidez, equilibrado, notas de pan tostado, cítricos, muy bien hecho. Vinazo.
Retronasal, afrutada.
Postgusto, largo y muy bueno.

Amarillo verdoso, con reflejos acerados y lágrima gruesa de lenta caída.

Nariz muy sobria y de gran precisión: fruta blanca con notas balsámicas y alguna nota de mermelada.Notas de la madera muy sutiles que le aportan al vino. Mineral (talco, yeso) y caramelo de limón.

El paso por la boca se caracteriza por una excelente conjunción de amabilidad y estructura. Muestra un paso firme, muy envolvente, graso, flores blancas, elegante y un prolongado recuerdo de tipo salino.

CATA ad hoc
Catado 6.10.14
Fase Visual.- Color oro viejo muy intenso. Limpio, con lágrima muy densa, untuoso en copa. Se nota envejecimiento en el vino.
Fase Aromática.- Al principio es larga y algo apagada por el frío. Se notan los aromas de lías finas y lejanos, con algo de alcohol menos ensamblado. Catado con más de 2 horas a temperatura ambiente, el vino es muy frágil y algo frugal en aromas a cítricos, pera williams, hidrocarburos.
Fase Gustativa.- Entrada más cremosa, con notas de bastante madera, vegetal, tabaco, humo, smog, mineralidad de terreno y potencia bucal, siendo amplio y voluminoso, con gran cuerpo. Es un vino que se puede masticar. El postgusto es cremoso y algo amargo.

NOTA
Final 80
Presentación 90
Debo comentar que en el año 2013, caté el vino La Comtesse 2009, y con esos 4 años de diferencia, el vino estaba en perfecto estado de evolución, algo más redondo, con más aromas y más sabor en paladar, que 2011, que es u vino más joven ahora mismo, algo más apagado en su inicio, y con más sabor vegetal y mayor acidez bucal, y por ello precisa de su oxigenación más tiempo, incluso decantación.

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