Pajizo con destellos dorados. Tiene una nariz bastante atlántica, fresca, con matices anisados y toques herbáceos sobre un fondo de manzana ligera y matices cítricos. De repente aparecen curiosos toques a jaboncillo para recuperar al final el carácter más fresco y ligero. En boca tiene buen ataque, entra cremoso pero se aligera y pasa fluido, con intensa acidez, suaves amargos le dan más persistencia. Cierto carácter tropical en el retronasal. Con notable expresividad...

Seguramente lo que más me ha gustado de este vino es su seriedad, su equilibrio, su alta acidez, su sobriedad, su parecido a los txakolís clásicos, sin excesos afrutados, su elegancia. Un clásico actualizado con sutileza, pero sin perder fidelidad a su origen. Excelente boca y excelente nariz mineral, seca, amargosa, suavemente afrutada. Txakolí del bueno, sin dejar de ser txakolí