Este cava es en homenaje al enólogo de la bodega retirado Josep Valls.

Color amarillo dorado de media intensidad.

En nariz destacan al principio los aromas de la crianza en rima con mucha bollería, mantequilla, con la aireación da paso a fruta blanca, pera, manzana asada, ligeros herbáceos y anisados, toques cítricos, recuerdos minerales.

En boca es amplio, sabroso, fresco, con el carbonico bien integrado, en su paso quedan recuerdos de manzana, membrillo, toque mineral y de frutos secos, final ligeramente amargoso que hace salivar.