Lo he llevado a una cata a ciegas que hemos hecho hoy, nadie ha acertado ni la añada ni la zona ( unos se han ido al sur por salinidad y otros al norte).

Es un vinazo que hay que dejar respirar para disfrutarlo a tope, estaba mucho mejor cuando hemos acabado de desayunar que cuando lo hemos abierto. Mi nota de cata no difiere de la anterior.Me queda una botella que la dejare al menos un año para ver su evolución.

Le tenia ganas a este vino, me habían hablado bien pero por su baja producción es muy difícil de pillar, la verdad es que no drefauda, sobre todo en boca.

Es de color amarillo dorado de media intensidad, por el color parece de añadas anteriores.

En nariz le cuesta expresarse, le salen aromas herbáceos, la fruta esta algo escondida y recuerda al melocotón de viña, frutos secos ( nueces ), algo salino y mineralidad para dar y vender.

En boca es una bomba, aunque tiene 15º de alcohol la extraordinaria acidez tapa el alcohol, es graso, voluminosos, con mas fruta que en nariz, también le salen los herbáceos y ligeros tostados, el final es largo con recuerdos minerales. Puede maridar con carnes potentes.

Quizas lo he abierto pronto, quiero creer que tendrá una larga vida y que todavía tiene margen de mejora, buscaremos alguna botella.