FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Hondarrabi Zuri (50%), Hondarrabi Zerratia (50%)
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.0
/ 85
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
La uva, vendimiada a mano en pequeñas cajas de 15 Kg., se somete a una criomaceración prefermentativa en atmósfera inerte antes de ser prensada a
bajas presiones.
Tras una clarificación natural, el mosto se fermenta a 14º C. de temperatura durante 20 días.
Finalizada la fermentación, una parte de él es criado con sus lías durante tres meses antes de su embotellado.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Gorka Izagirre
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
7.0
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Diseño del etiquetaje minimalista e impecable.
Presenta color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.
En nariz predominan los cítricos, especialmente el pomelo, así como flores blancas y manzana.
Fresco en boca, con buena acidez, estructura correcta. Ligeros cítricos, herbáceos suaves que aportan cierta amargosidad muy agradable. Txacoli que se bebe con facilidad, con los aromas descritos pero poco más, le falta algo.
Posgusto corto, limpio. Sobre los 8€, no es barato.