Vino Cims de Porrera 1998

Extraordinario vino mediterraneo. En el comienzo de su momento esplendoroso. Da gusto ver cómo un vino de los "modernos" desarrolla este nivel de calidad a los 12 años. Opaco color picota, muy cubierto, con ribete dorado: Intrigante y compleja nariz en el que, sobre algo de fruta negra (moras, ciruelas pasas) y regaliz se instala un despliegue de hierbas aromáticas: romero, anis, menta balsámica al que se añaden humo y tierra. En boca es super-amplio. Todavía con astringencia que debe ser un poco más suavizada, es aceptablemente armonioso dentro de su potencia y cuerpo. A esta botella no le encuentro ningúna traza de la volatilidad que me pareció detectar en la catada hace años. Completamente maduro e integrado, es muy glicérico lo que contribuye a un recuerdo dulce y untuoso en su final con las hierbas aromáticas y la tierra como tarjeta de despedida. Podría tener un poco más de acidez para asegurar unos dos o tres años más que le pide su todavía demasiado presente astringencia en la entrada en boca

V: Granate, capa alta

N: Intensos aromas de guindas en licor, balsamico, toques minerales tirando a metalicos

B: Calido, carnoso, especiado, redondo en boca ademas de potente y complejo. En el retrogusto salen otra vez el mineral y fruta en licor

Color picota subido con tintes amarronados. Nariz reducida, ya evolucionado, fruta demasiado madura, con mineral siempre ahi detrás, tabaco rubio recordando a algun oporto. Boca aún con fuerza, evocando sus mejores años, aunque sin el final largo que cabria esperar.

Bueno, color cereza de capa media, con ribete algo evolucionado algo amarronado.
Aroma claro de uva pasa, que tiende a desaparecer en parte, que deja un transfondo de fruta negra y roja algo madura, mineral autóctono, cueros, y un ligero toque de madera envinada.
Boca robusta, mucho mejor que la nariz, con bastante contundencia todavia. Acidez baja, y un recorrido algo abocado, y sin taninos presentes.
Retro mas profundo a mineral, y toques de torfacto ligero.
Acusa el paso del tiempo, mas en nariz que en boca, para beber ya o hace un tiempo...

Deep red colour. Quite a smokey nose, some pepper also. In the mouth quite unctuous and thick. And surprisingly tasted a little "tired". I was disappointed and left the wine for about 4 hours. On retasting the wine had improved vastly.
The tiredness was gone and now there was a lovely velvety mouthfeel. More fruit to the fore with a sweetness on the finish. Also some minerality. The alcohol (14.9%) slightly noticable but not overpowering.

Rojo cereza de gran intensidad, menisco azulado, acredita en nariz buenos aromas a la fruta negra madura, zarzamoras sobre un fondo de tierra, madera fina, balsámicos, piel nueva, con elegancia pasa equilibrado, no sobresalen los 14.9º ni mucho menos, potencial y frutal, rico rico, me ha gustado

Ha evolucionado desde la ultima vez que lo probé en 2002. Precioso color cereza o grana con ribete teja, sigue muy cubierto. Tras una hora de abierta la botella, domina una elegante madera entre tierra y minerales… herbáceo (fina hierba) y con ...un poco de volatilidad…. Es con el tiempo que aparecen las toneladas de ciruela madura y regaliz. En boca está espléndido, pleno, con gran cuerpo y cierto equilibrio difícil porque el alcohol es un poco arrasador. Gran estructura, perfectamente madurados e integrados sus enormes taninos. Muy placentera e intensa la sensación en boca y retrogusto de fruta roja y negra madura de gran concentracion entre chocolate. Persistente. Lo ensombrece la presencia ineludible aunque leve de volatilidad.

Botella nº. 37148

Capa alta, de color vivo, ribete rojo granatoso.

En nariz tiene buena intensidad, con muy buen carácter del Priorat, frutillos negros y aromas de arbusto mediterraneo y apuntes de frutas en licor, con el alcohol bastante al límite, junto con un elegante toque balsámico. La madera está bien integrada, aunque aparecen muy leves toques achocolatados de fondo y unos ligeros apuntes volátiles que crean ciertos interrogantes.

En boca es muy fresco con buen recorrido y unos taninos aún presentes muy finos y maduros. No obstante le falta algo de amplitud y de persistencia, para lo que cabría esperar, apareciendo de forma tímida los volátiles.

Abierto 3 horas antes sacando algo de volumen, personalmente lo abríria media o una hora antes.

Rojo cereza de capa alta con amplio ribete avioletado. En nariz es un vino con raza prioratina clásica y buena intensidad, con unos peculiares aromas de frutillos silvestres maduros sobre sutiles y moderadas sensaciones minerales. Hay aromas mentolados, especiados, notitas de pimienta dulce, romero, hinojo y nuez moscada, con un final de frutilla en licor y cacao. Nariz ensamblada, siguiendo cierta armonía y conjunción sensorial. En boca es amplio, con un excelente cuerpo de fruta carnosa con hueso, buena acidez y recorrido que transmite en la evolución sensaciones de unos taninos frutales maduros dejando un leve recuerdo dulce – alicorado en el posgusto. Retronasal activa de frutilla silvestres, especiados y hierbas aromaticas. Magnifico en toda su globalidad.

Picota intenso. Aromas de frutos rojos y negros maduros, balsámicos, tostados...complejo y profundo. Paso en boca muy rico, con final ligeramente floral. Muy bueno.