Sin duda un vino con personalidad, algo diferente y curioso en muchos sentidos. No me abrumó, ni me fascinó, pero su peculiaridad si me hizo pensar que merecía la pena. En nariz mineral, fruta negra compotada, distinto, equilibrado, barniz , elegante. En boca es voluminoso y expansivo, curioso dulzor, sedoso, envolvente y seductor.

Rojo picota, ribetes amoratados, capa alta.
Intenso en nariz con una ligera reducción inicial que se va disipando con rapidez, notas florales, frutas negras muy nítidas, un marcado fondo balsámico y con trazas minerales, ligeros apuntes especiados, regalices y café en grano. Sorprende por la buena definición aromática que ofrece, sin decaer en la copa.
En boca es un vino poderoso y bien armado. Su buena acidez además, compensa un conjunto con armonía y una cierta elegancia. Paso firme y concentrado dejando recuerdos de frutas negras en sazón en el final, volviendo los balsámicos en posgusto. Tanino firme que se integrará. Buena persistencia.
As Caborcas es una de las últimas estrellas de Telmo Rodriguez, un tinto de Valdeorras muy bien elaborado y con cierta presencia mineral, que tiene pinta de ir evolucionando muy bien. Quizá lo que menos nos gusta es que su carácter demasiado “mencía” le resta algo de personalidad con respecto a otros tintos gallegos de variedades autóctonas. Buen vino en cualquier caso. Unos 40 euros, no es barato.