2013 y "ya" con crianza...

Nos acabarán volviendo locos la familia Canales, con esto de la fuerza del Cierzo aragonés...
Bromas aparte, esta es la primera vez en la que el vino (no sé si en su completa medida) se presenta como "fermentado en barrica". Por añadidura, la bodega sigue apostando por el roble americano para sus crianzas (blancos o tintos), con todo lo que ello comporte, para bien o para mal.
Debo decir, aunque esto solo sea opinión personal mía, que tras probar varias blancas de esta cosecha en la zona, no creo que sea ésta la añada más rutilante que halla pasado por mi mesa. Repito: es una opinión personal, más allá de certezas o verdades.

El vino luce un amarillo pajizo claro, mucho menos dorado de lo que la variedad a veces nos ofrece.
La nariz requiere de tiempo, estudio...y temperatura. Conforme servimos y templamos, nos va ofreciendo detalles. Cosas interesantes (toques de coco y piña colada posiblemente derivados de la madera más que de la Chardonnay). Aparecen ciertos herbáceos (hinojo) y luego más fruta (quizás blanca, aunque con menos plátano que en los "sin" crianza).
Incluso, puestos a rizar el rizo, se presenta menos mineral que en otros tiempos.
La boca presenta fruta ligera; más plana de lo deseable. Con una acidez media, tirando a baja, que se nota más al final del trago. Recorrido y final corto en persistencia.
No sé bien bien que decir. Me gusta la Chardonnay. Frutal, fresca, vibrante. También algunas que "abrazan" la barrica...Pero no sé que siento en éste 2013, que no encuentro la "alegría" que otros años sí hemos sentido.
Seguiremos bebiendo, seguiremos probando. Seguiremos...

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