Color amarillo de media intensida.
En nariz recuerda a los cavas con larga crianza ( no he podido descubrir cuanta crianza en rima tiene), con aromas de bollería y frutos secos, con recuerdos de fruta citrica ( pomelo) y fruta blanca con hueso, ligeros herbáceos.
Pero en boca le falta acidez, y esta falta de acidez le quita estructura y frescor, también le encontramos los frutos secos y un amargor final. Lastima de esa acidez.
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