2013. Y van.....

Vuelvo a escribir una nota de cata, en "mi" Verema. Desde la calma y tranquilidad.
Algo me ha cambiado este vino, tan conocido ya por mí y por muchos.
Quizás sea la añada en la zona. O tal vez el no beberlo desde hace un tiempo, que encuentro otros matices.

Sigue mostrándonos ese amarillo dorado y luminoso tan característico de este blanco. Algo menos intenso que en otras añadas
Comienzo a notar esa mutación en nariz; donde antes descubría la piña, en este 2013 aparece muchísimo menos, cediendo este privilegio de bienvenida olfativa a la pera blanca de agua, sobretodo, y al plátano.
Algún apunte floral o de hierba, pero muy de fondo. Intensidad media-alta.
En la fase gustativa, sigo notando diferencias. A estas alturas de vida del vino, en otras añadas, la acidez se marcaba más. Más cítrica, si cabe. Más puntiaguda.
Encuentro ahora, un 234 pacífico, suave. Agradable, por supuesto, pero más delicado en el paladar.
Finaliza con una peristencia notable, correcta.
Es sólo una opinión. Un apunte de cata más. Tal vez ha bajado un peldaño con respecto a los últimos 3-4 años.
Eso sí: como muchos comentáis a veces, sigue resultando un vino que sabe dejarte bien en la mesa.
Que tengáis una feliz primavera!!