¡Pedazo de cava!

Color pajizo claro.
Nariz de buena intensidad, comedida pero compleja, con notas de bollería, de manzana asada, un punto incluso de sidra, de pera conferencia, unas notas cítricas de mandarina madura, fondo mineral de roca calcárea y un punto tostado con un fondo de frutos secos.
En boca el carbónico es terciopelo, cremoso, crujiente, con una acidez muy rica, buen peso de fruta pero también buena presencia de esas notas tostadas de la crianza.

Hacía tiempo que no probaba la gama media de Recaredo y este es un cava escandalosamente bueno y a un precio muy bueno, pues ronda los 15-16€.