Vino Bablut 1997: Vino de color amarillo dorado intenso, oro viejo, con reflejos verdosos,

Vino de color amarillo dorado intenso, oro viejo, con reflejos verdosos, muy brillante. En nariz es una explosión de aromas tropicales: Piña tostada, Rambutan, lichis, chirimoya, cerezas, fruta de la pasión, albaricoque confitado, melocotón en almíbar, papaya etc. En boca es un vino forrado, denso untuoso glicérico, persistente, que enamora, con una acidez agradable y larguísima, que aparece lentamente una vez hemos tragado el vino, deja un recuerdo imborrable, al igual que Christopher y su mujer Claire, enormes seres humanos, a los que les encanta el flamenco y los embutidos españoles. ¡Gracias Cristóbal y Clara!, por vuestra generosa hospitalidad. Posdata: Los perros que guardan los viñedos son Seters irlandeses y se llaman Achuka, Loti y Chelín. (Abuela, madre e hija respectivamente)