y dos botellas más disfrutadas de este notable cava, me confirman que estamos ante un muy buen cava a nivel nacional, muy parecido a su hermano mayor, que incluso lo supera en algunas botellas.
Todas las sensaciones, tanto olfatívas como sápidas, siguen siendo muy semejantes a las indicadas en la valoración del mes anterior. Estamos ante un cava fresco, sabroso y que se bebe de maravilla, ademas de que acompaña a variadas viandas.
Tanto éste cava como su hermano, han sido premiados internacionalmente, y creo que el "galardón", es bastante merecido.
y dos botellas más disfrutadas, me confirman que estamos ante un cava muy notable, en ocasiones sobresaliente.
La nariz es muy buena y sobre todo con cierta calidad y elegancia, compleja y atractiva
La boca es aún mejor, el paso totalmente equilibrado y al mismo tiempo estructurado y complejo, con buenas notas frutales y florales, el final no es muy largo, pero tiene una sobresaliente pesistencia.
Un rico cava por 8 €, lo han subido ultimamente desde que han ganado premio a nivel internacional, que es muy rico y tiene una buena/muy buena RCP.
y dos botellas más disfrutadas, me siguen indicando que estamos ante un espumoso notable, con uan nariz bastante diversa y sobre tedo frutal con toques dulzones, floral, leves vegetales y leves pinceladas mielosos.
La boca es bastante agradable y relativamente fácil de beber, buen recorrido con frutosidad y dulzura, recuerdos frutales, florales y toques dulzones, el final no es muy largo, pero tiene buena persistencia.
En general buen cava y teniendo en cuenta su precio, que por cierto ha ascendido a 8 €, tiene una buena/muy buena RCP.
y el cava me ha parecido bastante más flojo que los anteriores.
No se si habra diferentes "añadas" en el mercado y fuese ese el motivo de los altibajos, pero ésta última botgella no me ha gustado casi nada.
Considero que se bebe bien, pero no es lo agradable y satisfactorio de los otros catados.
y dos botellas más consimidas, me hacen confirmar que este buen cava, se bebe bastante bien y es agradable.
Los aromas son de mediana intensidad y dominan los frutos blancos con cierta madurez, flores, hierbas de campo, leves toques tostados, frutos amarillos y leves notas cítricas, esta bastante bien la nariz, sobre todo en complejidad.
La boca es fresca y con cierta frutosidad, el paso agradable aunque peca de potencia carbónica, bastante frescura y eves toques frutales, el final no es muy largo, pero tiene buena persistencia.
Un espumoso que debe llevar, por lo menos esta botella, muy poco tiempo elaborada.
Es un vino de color amarillo mas dorado que pajizo, con burbujas algo gruesas pero que disminuyen rápidamente. Es bastante abierto en nariz, predominando cítricos y un cierto fondo a flores blancas y chuchería. En boca es picante a la entrada, de paso bastante suave y amplio, agradable, con un final persistente con toques amargos. Sabores a pomelo, limón, piña, o sea, predominio frutal.
Vuelvo a retomar las degustaciones de este notable cava extremeño.
Se nota que esta botella petenece a otra añada diferente, aunque no pierde la nariz frutal y floral, típicas de la chardonnay de esta zona, también se descubre menos complejidad y menos tostados, en general bien, pero las anteriores pruebas bastante mejor.
La boca igualmente frutal y fresca, pero necesita bastante tiempo en botellero para afinarse, el carbónico aún sin domar, el final no es lago y tiene una regular-buena persistencia.
Se nota un buen "bajonazo" en la calidad de este espumoso, espero que con el paso del tiempo y la experiencia, los nuevos dueños sepan retomar el camino.
Cuesta sobre los 8 €, por lo tanto la RCP es floja/correcta, el corcho normal para este tipo de vino un 6,3.
Otra botella disfrutada y las sensaciones siguen siendo las mismas expuestas más abajo.
La nariz tiene una buena complejidad y bastante frutosidad y la boca idem. de lo mismo, pero con mucho equilibrio y un final largo y persistente.
Un sobresaliente cava a un precio bastante ajustado.
Color amarillo dorado limón.
Aromas de mediana a frutos blancos, frutos de hueso, flores, hierbas de monte, cítricos dulces y monte bajo, buena la complejidad de la nariz.
En boca es fresco y frutal, el paso de boca muy agradable y con buen equilibrio, recuerdos frutales, florales y herbáceos, el carbónico bien, aunque aún le falta un pelin, el final no es muy largo, pero tiene buena persistencia.
Creo que es una nueva versión del antigúo chardonnay de Aniceto Mesias, realizado por el nuevo enólogo de las bodegas que lo han adquirido.
Un vino que esta muy bueno y que cuesta sobre los 7-8 € y que por tanto tiene una muy buena/excelente RCP.