Bodegas Palacio de Sada. Palacio de Sada Rosado Garnacha 2012. Navarra
100% Garnacha. Rosado por sangrado por métodos tradicionales.

Todo lo que esperamos en un rosado… fresco, frutal e intenso. El análisis y cata realizada para este vino se convirtió en un juego sensorial sin precedentes obra de la fábrica de ideas wineXtreme by akataVino.es. Donde a partir de los adjetivos, calificativo, palabras y sensaciones de cada uno de los 35 asistentes. Enlazamos estos términos resultando...

A partir de ... (Fresco (6), regaliz(2), regaliz rojo, amargo(4), flor, ácidos, suave, abrasivo, brillante, gominola (2), redondo, oleoso, fresa, sensual, hierbas frescas, frambuesa, frutos rojos (2), tierra mojada, caramelo (2), gominolas con cerveza, equilibrado, caramelo,sugus de piña)

Hasta enlazar los términos resultando... Atractivo en su visual, lleno de sensuales tonos rosado que se muestra límpio y brillante. Aires frescos nos enseñan su fruta roja, lleno de jueventud donde las gominolas nos dejan paso al regaliz y apuntes de frambuesa.

Aires de brisa nos recuerdan las flores, el campo fresco, aquel césped recién cortado de los domingos cuando paseamos, aquel paseo mañanro tras el chiribir oliendo a tierra húmeda.

Llega lo exótico, notas de sugus de piña, aromas que nos situán en aquella cervecería alemana entre gominolas y gratas conversaciones.

En boca se muestra dulce, amargo. Con el aumento de temperatura se percibe ligeramente abrasivo y cálido. Un rosado con una virtud, la frescura, la sensación de redondez y equilibrio culminando con el dulce amargor del caramelo.

Vino elegido para la eXperiencia wineXtreme celebrada por akataVino.es en el Restaurante Bienmesabe Agosto 2013 -> http://www.akatavino.es/juegos-sensoriales-vive-tu-experiencia-winextreme